常规的药草都是熬成汤药或者搓成药丸，这里却是直接取汁，当时的人可能只凭经验记下治疗方法而不知晓其中原理，后世的研究人员却发现了青蒿素的特性：几乎不溶于水而且遇热容易分解。
这意味着熬煮反而会使其中的天然青蒿素失效！
所以把前人的经验如实记录下来还是有意义的，万一随着科学发展可以将其中原理研究清楚，从而将相关方法推而广之造福世人呢？
霍善这会儿也是因为心中有数嘴里不慌，三两句话就把袁枚的眼疾为什么要用木瓜来治讲得清清楚楚。
“你遇到的这个医家不错。”霍善说道，“我听说许多医家开方唯恐不能多塞几味药进去，太便宜的方子他们不爱用，像他这样只用随手可得的药材给你治病的良医着实难得。”
袁枚欣然应和道：“我这朋友确实是当世良医，今年已经七十多岁了，还是每天都有人去找他求医。他常年隐居在苏州一带，许多公卿之家想请他去看病他都不去，说是不爱搭理那些人。”
袁枚说的这个医家叫薛雪，和世间许多成名医家一样，他早年也是个读书人，后来因为自己母亲常受湿热病之苦改行决心研究医理，最终写成一本《湿热条辨》。
薛雪比袁枚大二十岁，但两人认识以后很快成了忘年交，薛雪乐意来给袁枚看病，袁枚也热衷于写诗猛夸薛雪的医术和医德，交情一直相当不错！
霍善说道：“以后您得空了能带我去拜访这位薛医家吗？”
袁枚见霍善一副悠然神往的模样，便知他确实是个学医的小孩儿。他说道：“当然没问题，我本来也想找机会再去趟苏州。”
霍善高兴不已。
袁枚说道：“来者是客，这次你来就先不搞义诊了，且先开开心心地玩上几日。要是有机会的话你就给我们露一手，没机会的话我下次安排好了再找你过来。”袁枚的接受能力显然非常强，这会儿已经主动询问上了，“你是想来就来的是吗？”
霍善如实说道：“提前一日与我说好，我应当就能过来。”
袁枚笑道：“那我心里有数了，往后专门留个院子给你义诊用。”
第140章
两边认识过了, 袁枚便邀霍善一起喝粥。
袁枚是个爱吃的，特别喜欢在吃食上下功夫，也爱到处做客混吃混喝。
他和霍善聊起这粥和饭上的门道，许多人家待客用的菜还能入口, 主食上却难吃得要命, 出去吃上一顿回来他得大病一场，那叫一个难受。
霍善好奇地问：“饭和粥还有什么门道吗？不就是把米粮放下去煮？”
袁枚说道：“非也, 非也, 我跟你讲, 回头你吃上一口就知道了，吃过我这里的饭和粥, 别处的饭喝粥都入不了口了。”
袁枚还给霍善讲自己从选米到蒸煮方方面面的讲究, 他们随园的米都是精挑细选出来的, 非香稻、冬霜、观音籼、桃花籼之类的名米不下锅；有了好米, 还得讲究火候，煮饭用火先武后文, 煮出来的饭。
这粥煮起来也有许多讲究，俗话说得好, 宁可人等粥, 毋宁粥等人，粥要煮到水米交融、柔腻适口的程度，才好意思端上桌来待客！
说话间，有人把粥送了上来, 分明是极寻常的一碗白粥, 闻着却香极了。
霍善沾了刘彻的光, 如今也不缺稻米吃，只是和着水下锅就能煮出这种香味来的白米, 他此前是没见识过的。
霍善好奇地追问道：“你们这里的人都是吃这样好的米吗？”
袁枚笑了笑，说道：“怎么可能？也就我们江南这种鱼米之乡才能这么挑挑拣拣。我去年刚去陕西当过小半年的县令，
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