尽管油画作品《阿维农的渎圣同盟》中描绘了腓力三世和西蒙一世签署条约的画面，但事实上，真正来到阿维农签约的是腓力·塞萨罗亚和狄奥多西·塞萨罗亚，这是这对兄弟时隔二十余年再次见面。和约得到了神圣罗马帝国的腓特烈二世和英格兰的亨利三世的承认与支持，他很快在协议上补上了自己的名字，以《阿维农协议》为分界线，欧洲确立了世俗君主至高无上的准则，从征税、立法到任命主教，一切宗教事务都应交由各国的世俗机构裁定。
格里高利九世直到协议签署才明白自己来到阿维农是落入了腓力三世和腓力·塞萨罗亚的陷阱，他大声咒骂着骗子和魔鬼的后代，但他的反抗毫无作用。他被宣判为真正的敌/基/督/者，架上火刑柱被烧死，腓特烈二世任命自己的亲信巴勒莫大主教贝拉尔德为新任教皇，但他只在名义上作为天主教徒的代表，除德意志之外，包括十字军国家在内的所有天主教国家的宗教事务他都无权干涉。
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苍白的死神
《阿维农协议》签署后，狄奥多西便卸去了自己的监护职务，回到了他挚友瓦西尔大公的故乡，西蒙一世曾经挽留他，但狄奥多西执意远行。“你已经是一个成熟的君主，而非那个渴望着爱与权力的孩子。”他对侄儿说，“我承诺父亲的职责已经完成，现在，我要回我深爱的人身边去了。”
尽管和叔叔就此分别，但此后的数年中，二人一直保持着密切的书信来往，而西蒙一世也不吝给予罗斯援助，“如果这能令我叔叔开心些的话”。在当时人的记载中，西蒙一世被描绘成一位黑发蓝眼、皮肤苍白、秀美而纤细的男子，他被认为更加肖似他美丽的保加利亚母亲而非英武的父亲和祖父，但他很快证明他在开疆扩土上的成就不逊于他的先辈。
小亚细亚问题曾经困扰了数代科穆宁君主，自曼兹克特战役后，东罗马始终不能彻底收复小亚细亚，而漫长的沿海领土尽管能够提供税收，却增大了国防压力，在塞萨尔一世时期，他也曾有收复小亚细亚的计划，但长子的去世令这一计划付诸东流，在内部环境不稳定前，他明智的选择是不去招惹更多的敌人，但当他的孙子登基后，局面又发生了变化，西蒙一世亟待进一步增强自己的权威，而战争是最合适的手段，签署了《阿维农协议》、巩固了祖父的宗教改革成果后，他便发动了夺回小亚细亚的战争。
西蒙一世亲临战场督军，尽管他不像他的祖辈一样是一位勇敢的战士，但他仍被视为是一位极其杰出的战略家与指挥官，突厥人闻风丧胆，他们再度提起尼基弗鲁斯二世的传说，将西蒙一世视为“苍白的死神”，西蒙一世对此欣然接受，“我给他们带来死亡好过他们带给我”。
和祖父对待撒拉森人的仁慈宽厚不同，西蒙一世对待突厥战俘的态度相当冷酷，同时，他的军队也不如祖父的时代那样军纪严明，但攻城略地的效率则更胜一筹，他的叔叔曾经写信劝说他，但西蒙一世回信称：“对于帝国来说，异族人已经够多了”。
不过西蒙一世从没有如教士阶层期望的那样收回他祖父确立的埃及境内的宗教宽容原则，相反，他更进一步，在小亚细亚执行同样的策略。对于新征服的土地，他倾向于选择随同他征战的将领而非祖辈生活在此的老贵族，他们曾经对他表示不满，西蒙一
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