第一份是鱼肉韭菜的。
往鱼末里加葱姜水、酱油和盐，再加一些韭菜。
“慧慧，收进空间。”
哈哈，又让他发掘一样空间作用?，防止韭菜出水。
第二份是猪肉韭菜的。
仍然是葱姜水，然后?是酒、酱油和韭菜。
没加豆油，有空间了?，韭菜就不会出水了?，就不用?豆油锁住韭菜水分?了?。
主要还是家里油不多?，不能太奢侈。
第三?份是芹菜猪肉的。
和第二份大差不差。
这时候第一份鱼丸已经熟了?，唐磊夹起一个鱼丸吹气送进嘴里，“好弹、好鲜，你也吃一个。”
又夹了?一个给?孙慧慧。
孙慧慧一口吞了?，连连点头，“好吃，好吃。”
两人吃了?好几个，才将鱼丸盛了?出来收进空间。
煮鱼丸的水也被盛了?出来，能当高?汤用?的。
再舀一锅凉水，继续开挤第二锅鱼丸。
唐磊这次没跟着一起挤，他开始包饺子了?。
等他将饺子包的差不多?了?，第四锅也是最后?一锅鱼丸也出锅了?。
“慧慧，这锅鱼丸水不用?盛出来，烧开咱们直接煮饺子。”
新包的饺子必须热水下?锅。
“这个我会，加三?次凉水就好了?。”慧慧主动要求她来。
唐磊点头，“行，我将最后?几个饺子包了?。其实不加水也行，咱们饺子皮加盐了?，比较不容易破。”
唐磊包完饺子去洗了?手，见孙慧慧煮的挺好，也就没管。
而?是让慧慧将鱼片拿出来，他码个味。
就是加盐、酒和蛋清，还应该加淀粉的，可家里没有，只能用?面粉代替了?。
腌制几分?钟后?，那边第二锅饺子也熟了?，锅也腾出来了?。
唐磊索性?用?饺子汤直接划鱼片。
先加点凉水，不能是沸水，容易让鱼片破碎。
鱼肉进锅很快就变色，几秒后?就捞出，然后?用?水瓢舀热水再烫几下?。
“慧慧，将黄瓜段留下?的料汁给?我。”
他就说不会浪费的，这不就用?上?了?。
第56章 各有千秋
“慧慧，吃鱼片。”
唐磊直接用勺子给慧慧舀鱼片，用筷子怕夹碎了。
说庆祝，其实就?俩菜，煎鱼丸和溜鱼片。
还好还有三种馅料的饺子。
“你也吃。”孙慧慧给唐磊夹了个饺子，“这个肯定是鱼肉馅的?，以前真没吃过鱼肉饺子，没想到这么鲜美。”
唐磊一咬开饺子，汁水四溅，忍不住吸了一大口，“我?也没想到，以前我?吃过的?鱼肉饺子是鲅鱼馅的?，还没吃过淡水鱼的?，没想到淡水鱼也能这么鲜，也是这鱼好！鱼丸、溜鱼片都比我?想的?要美味。”
孙慧慧连连点头，“一会?吃完饭咱们可以再做一些鱼糕，你不是说那个也特别好吃么。”
唐磊没拒绝，“行啊，如果?霍师傅他们不来的?话。”
孙慧慧还问，“鱼糕做法难么？”
唐磊摇头，“不难，跟做鱼丸差不多，就?是加葱姜水要少?一半，再加一点肥肉丁和蛋清增加口感，剩下的?就?是放各种调料，最后是上锅蒸，咱们不是买了不少?烤盘么，就?很适合做蒸盘。”
孙慧慧夸赞道?，“很有先见之明啊。”
唐磊嘿嘿笑了两?声。
之后两?人又聊起了工作上的?事。
唐磊说了他最新进展，“罗科长分?给我?一个小?任务，估计
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