他站起?来扭扭腰，看?向慧慧，还在两个大铁锅之间转悠，炒豆子呢。
一百来斤的豆子且炒呢。
一锅装满肯定能放不少斤豆子，可得炒啊，需要空间，所以一锅放个十几斤顶天了。
好在有俩铁锅，要不然可够磨时?间的。
不过炒豆子还真香，就是?三四成熟不能吃，要不真想抓一把当零食。
唉！瓜子不好买，完全可以炒黄豆代替哪。
不用?卡得太死。
家人们谁懂啊！突然就解锁了一道零食。
唐磊盯着喷香的炒黄豆咽了咽口水。
第186章 味精
唐磊抻抻腰扭扭屁股然后继续干活。
往处理好的虾头里放盐，不?要放太?多，否则会发酵不?起来。
但也不能少，毕竟是?酱，要有咸淡味。
之后就是?捣碎了。
这不就用上石臼了么。
“你用石臼捣啊？”孙慧慧见他往石臼里倒虾头就问道。
唐磊嗯了声，“嗯呐，要用石磨的话还是?有些少，都沾磨盘上了，太?浪费了。”
孙慧慧就道，“那你还炒豆子吧，我?来捣。”
唐磊没反对，他肯定没有慧慧捣得快捣得碎，“行。”
还问慧慧，“这是?第几锅了？”
之前?他干活太?专心了，真没数着这是?第几锅。
孙慧慧回答道，“炒完这两锅，顶多再炒一回就没了。”
唐磊看向屋外，天?已经黑了，他们俩下午真的是?一直在干活，晚饭都是?抽空吃的，吃的那种简便?的，都没放桌子摆碗筷。
“那还好，不?过今晚肯定弄不?完了，能弄多少算多少。”唐磊真怕慧慧又熬夜。
熬夜可是?健康大?忌。
孙慧慧这次很好说?话，“不?熬，反正家里又不?缺油吃。”
唐磊赶紧附和?，“对，对。”
手上活不?停，拿着木铲子左铲铲右铲铲。
“慧慧，两锅都可以了。”
孙慧慧起身将两锅黄豆收进空间。
唐磊又去?外面将剩下的黄豆全部装起来，平均放进俩锅里，继续炒。
“你看看我?捣的行不?行，够不?够细，不?够的话我?再来一遍。”孙慧慧端起装虾酱的盆子让唐磊看清楚。
唐磊立马点?头夸赞道，“非常的可以了，跟破壁机也差不?多了。”
孙慧慧倒是?实诚，“那肯定没有。不?过这种虾酱做法是?真够简单的。”
唐磊就道，“也不?简单，还得看发酵，一旦没发酵好，就都得扔了。现在还是?有点?冷了。”
孙慧慧就说?道，“要是?不?行，那就放空间里，等明年夏天?再说?。”
她可不?想她和?唐磊费半天?劲，最后却得扔掉。
“可以给陶瓷盆穿件衣服，应该问题不?大?。”唐磊也不?是?很有谱。
毕竟是?第一次做。
最近天?气回温，白?天?也有十一二度，只不?过有风。
在屋里没风，温度会更高一些，加上一些保暖设施，达到二十几度不?成问题，那就可以发酵。
唐磊将最后两锅黄豆炒好，慧慧那边还有小半盆虾酱。
“慧慧，给我?三样东西，我?做味精。要一斤干香菇，一斤的小毛虾还有半斤干紫菜。不?用称量，大?约就可以。”
时间还早，不?到睡觉时间呢，索性将家庭版味精做了。
孙慧慧开始往外掏东西。
唐磊分别放到盆子里。
他先?将香菇用面粉进行投洗，确保干净。
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