冒出白泡，便拿了铲子在锅中倒腾一周，省得有粘底的。
“陈校尉，麻烦把那个烟囱状的铁桶端过来。”裴莺收了铲子。
这时铁桶闯入视野，一道少年音问：“是直接盖上面吗？”
这天锅是烟囱状的铁桶，下宽上窄，像是圆锥被削掉了上面的尖角。
当初裴莺给图纸的时候，是特地量了大锅的尺寸，因此“烟囱”下方刚好可以和大锅嵌合。
对上霍知章微圆的眼，裴莺稍顿，而后道：“对，麻烦知章。”
“不麻烦，不麻烦。”霍知章忙说。
霍霆山看着霍知章，又看裴莺，转了转手中的扳指。
她这长辈角色倒是进入得快。
扣好“烟囱”后，裴莺让霍知章在其内架好斜状的凹槽，最后将另一口锅正放在“烟囱”的顶部嵌入其中。
如此，一个天锅就正式组装好了。
下方的灶台不断加热，酒液被加沸成蒸气一路往上，待触及顶部正放的那口铁锅，重新在锅底汇聚成液体。
液体负重过多后，滴落于下方斜架起来的托盘上，然后再自动沿着倾斜的小桥梁透过小孔穿到“烟囱”之外去。
“这里要加满水。”裴莺指了指顶部的锅：“且这口锅上的水要保持凉的，如此效率才会高。”
热的水蒸气上腾遇到冷的锅底，有利于快速凝聚成水滴。
待霍知章将水加满，孟灵儿好奇道：“娘亲，这样就可以了吗？”
裴莺：“囡囡，帮我把麻布拿过来。”
“噢噢。”
用麻布将上方锅口紧紧扎一圈，防止漏气后，裴莺颔首：“这回是真的好了。”
灶台底下的火在烧，片刻以后：
“娘亲，这里出酒了！”
“出酒了！”
两道声音几乎叠在一起。而话落，两人都有一瞬的尴尬。
但又控制不住盯着出酒口看，对于这等没见过的新事物，孟灵儿和霍知章都新奇得很。
裴莺估摸着差不过后，换了接酒的碗。
蒸馏酒有“掐头去尾”一说，即头部和尾巴的都不要，因为这部分的酒不仅含有巨量的甲醇，口感还相当一般。
随着天锅中酒气的蒸腾，和侧边酒液源源不绝的滴落，整个庖房都弥漫着一股相当浓郁的酒香。
霍霆山从七八岁便开始接触酒，至今快三十年了，然而却从未闻过这般浓烈的酒香。
像最桀骜不羁的野马，也像最锋利的吹毛利刃，是每个男人的钟爱，叫他不住心驰神往。
裴莺感受到后方那道灼热的目光，干脆让陈渊拿了几个小碗，依次从出酒口接了一点。
“将军、陈校尉，你们要来尝尝吗？”裴莺问，而后又说：“不过这刚蒸馏出来的可能辛辣些，不够醇厚柔和。”
“无妨。”霍霆山上前接了她的酒。
先放置鼻前闻嗅几息，而后男人端着酒碗仰头。
这酒一入口，比霍霆山想的还要带劲，好像火团在灼烧，从咽喉蔓延至四肢筋络，说不出的舒爽畅快。
“好酒！”霍霆山开怀。
陈渊也接了酒饮，一向波澜不惊的俊脸露出惊叹：“此酒一绝。”
“裴姨，我也想饮一碗。”霍知章跃跃欲试。
裴莺记得霍霆山说过他二儿子今年才十七，按理说是不能喝的。但对方是古人，且并非她亲子，她管不到头上。
到底给了他一碗。
“谢裴姨。”霍知章开心接过。
一饮而尽，少年郎眼中的欣喜溢于言表：“我饮酒十年，从未喝过这般独特的酒。”
裴莺：“……”
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