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因为漫山遍野的竹林里,毛竹笋最多。她以前跟着奶奶住的时候,奶奶每年秋天去挖的也都是毛竹笋,用来做笋干,笋干烤肉味道很好。也可以用来做油焖笋,那是地方的特色菜。所以她一直想着的都是毛竹笋。

可是现在,到了竹林里,看到了别的笋,那一根根比茭白要大一些长一些的秋雷笋,也非常的好吃。

秋雷笋其实相当于小竹笋,是小竹子长成前的笋,直径大概5到8厘米,长估计有40厘米,剥开之后白嫩的,像茭白一样,切成一块一块的,然后用油炒,再加酱油和糖,熟了非常的好吃。

更重要的是,秋雷笋比毛竹笋贵了一倍。

在她所知道的这个季节的竹笋里,毛竹笋最便宜,可同样最重最好挖,然后冬笋和秋雷笋最贵,冬笋最难挖,因为在地底下,只露出一点点的笋尖,有的还不会露出来。秋雷笋也好找,可惜最少。

冬笋和秋雷笋做团购可以卖13块左右一斤,比野菜贵,也比野菜重啊。

宁书把背篓放下:“三宝,你在里面玩,尿尿和嗯嗯了就叫我。”

三宝站在背篓里,小手抓着背篓的边,看着娘在那边挖笋,他……好想出去哦。可惜,宁书把背篓绑在毛竹上,固定的紧紧的,他出不去。之所以绑住,是以防背篓在三宝的折腾中倒下来。

宁书挖了几颗秋雷笋,就会过来,把笋放到三宝旁边的小篮子里。有时也会把他抱出来,扶着他一边走、一边找笋。

竹林和一般的山不同,竹林的地上一般都是竹叶,又因为常年累月的有人来山上挖野菜、捡柴火,所以这里的地面还是挺平整的。

竹叶很好生火,所以来竹林捡竹叶的人特别多。

母子俩走走找找,一晃就到了做晚饭的时间,宁书把小篮子放进背篓里,然后抱起三宝准备回去了。

咦?

走出竹林,又走了一些路,宁书被一种植物给吸引了。这不是山药吗?宁书对山药还是熟悉的,一则她喜欢吃山药,二则她奶奶有种山药。农村里很多人家会种不同的蔬菜,以供自己吃,她奶奶就是其中一个。

她爷爷去的早,所以她奶奶一个小老太太,就喜欢在地里头摸索,种东西。

宁书马上把三宝放了下来。现在是山药的成熟时间,她不知道大队里的人知不知道山药可以吃。反正原主的印象里是没有。

宁书没有马上挖,有些山药液会让手痒,她得回家准备一副手套。同时,有三宝在,她也挖的不快。所以今天是不能挖了,不过,小心的挖一根去吃吃还是可以的。等宁书费心挖出一根之后,她在附近做了记号,然后回去了。

等宁书回到家,发现晒在外面的稻穗里加了一些稻穗,就是木盆里的田螺也多了一些,应该是两个宝中途回来过。

下午的时间长,一宝和二宝的小篮子满了,就回家倒了一趟再去捡。直到下工的哨子响起,一宝和二宝才依依不舍的离开稻田。

兄弟俩告别了老宅的人,一起回家。

“娘,我们回来了……”

“娘……”

晚上的菜是鸡蛋炒山药,鸡蛋炒好之后装出来,锅里再烧山药,等山药熟了之后再倒入鸡蛋和青菜根,三种炒在一起,不仅好吃,就是颜色也好看。如果有蚝油的话味道更好。青菜是宁书找卖鸡蛋的张婶子换的,她家没有青菜。

然后是酱油白糖烤秋雷笋。

最后一个丝瓜鸡蛋汤。

没有肉菜,但是母子三人也吃的津津有味。

吃饭的时候宁书道:“一宝二宝,明天你们别去捡田螺了,留下来带三宝,我要去挖这种长长的笋。”她今天挖了四五斤的秋雷笋,明天让其中两个宝宝带着三宝,能挖的更多。

“明天田螺也要被捡光了。”二宝道。

宁书一想也是,这两天割稻的同时捡田螺,明天就打稻谷了,田里确实空了。

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