说是葱油，怎么开始配酱汁了？
还未等几人?说出心里的疑问，便见简雨晴又拿出摆在竹篮里的大葱和小葱。
稍稍洗净，甩去残余的水分。
简雨晴去掉大葱和小葱的根部，把两者切成半指长的葱段待用。
再来热锅烧油。
待油温略起时，简雨晴先放入大葱油炸。
木筷在锅内轻轻搅动。
随着葱香味浓郁，待大葱葱白的部分渐渐泛黄时用笊篱捞起，放在一旁待用。
紧接着，简雨晴又将小葱投入。
同样也是等小葱颜色开始发黄以?后，把葱段捞出待用。
此?时，灶房里充斥着浓烈的葱香味。简娘子、简云起和简岚的目光禁不住被?吸引过去，他们齐齐咽了下口水，又再次努力将视线转向简雨晴。
炸完葱段，酱汁也熬好了。
简雨晴将酱汁离了火，又煮开水把索饼放了下去。
面条煮至浮起，再用凉水冲一冲，最后再往热水里晃一晃。
这般煮出来的面条越发劲道。
简雨晴把面捞出搁在小碗里，再每碗来上一勺酱汁，一勺葱油。
最后翻拌均匀，即可。
简雨晴端起自己?那碗，使着筷子拌了拌：“可惜稍稍简单了些。”
这哪里简单了？
熬好的清酱汁还要往里再放香料，再放虾米熬煮？这种事情听都没听说过啊！
其余三?人?暗暗腹诽。
他们面上表情不变，忙端起碗翻拌均匀，然后直接夹起一大筷子葱油索饼，直接塞进嘴里。
哧溜哧溜，哧溜哧溜。
浓郁的葱香味瞬间涌入唇齿间，在口腔和鼻腔内攻城略地，肆意扩张，直让几人?双眼发直，久久回不过神来。
一碗拌索饼居然能?这么好吃！
三?人?哧溜哧溜，一筷子接一筷子，只觉得此?物拿来做早食，恐怕都会风靡全?城。
偏生简雨晴没赞叹一句，还在蹙着眉叹息：“要有新鲜的虾子熬点虾油就好了，那应该会更好吃。”
这样就很?好吃了！
我的儿/阿姐您就满足了吧！
三?人?在心底暗暗呐喊。
填饱肚子，也快到?了出摊的时间。准时抵达的黄叔走进院子，便闻到?了一股子香气。
“黄叔，要不要吃碗索饼？”
“我在家里用……唔。”手?里抱着东西?的黄叔刚想?回绝，就迎面闻到?浓郁的葱香味。
顷刻间，他不停吞咽津液。
黄叔的拒绝在舌尖转了一圈，愣是没吐出来。他厚着脸皮道了谢，顺手?把手?上的盒子搁在厨房案上。
“这是什么？”
空气里除去葱香味，多了一股熟悉的味道。简娘子嗅了嗅那臭味，目光落在黄叔搬进来的盒子上：“这难不成是……霉豆腐！？”
“是，晴姐儿您看看。”
“我老婆说你曾说过只有白毛的才是好的霉豆腐。”黄叔小心翼翼打开盒盖，露出毛绒绒的豆腐来。
雪白的绒毛，淡淡的臭味。
简雨晴焯了面条，浇上酱汁和葱油后端到?黄叔面前。而后她仔仔细细将这批毛豆腐看了一遍，惊喜之余还有些诧异。
毛豆腐好培养，又不好培养。
恰
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