强烈的葱香味在诸人鼻尖撩动。
两名帮工愣了半响才回?过神来,直到傻乎乎地走出门外后才回?过神来。
整个灶房里充斥着浓郁的葱香,要说春姐儿和芳豆是见怪不怪,那茜姐儿便?是被勾得口齿生津,忍不住频频往那边瞅上两眼:“那味道……好香啊?”
“那是葱油。”
“葱……油?”茜姐儿稀里糊涂的,听?文字就是香葱炸出来的油?这味道能有这么?香?茜姐儿喃喃着:“香葱不就是切成?碎末,然后洒在菜品上做点缀的么??”
春姐儿睨了她?一眼:“不止。”
她?努了努嘴,缓缓道:“葱油里用的不止是小葱,还有大葱姜片等物。”
茜姐儿的小脑瓜里填满了问号,似懂非懂地点点头。她?往简云起那瞅了两眼,努力把注意力集中?在跟前的面团上。
简云起把炸好的葱丝搁在旁边晾凉,这般炸出来的葱丝吃起来是酥脆酥脆的,带着油香和葱香,味道别提多好吃了。
到这里,简云起还没有结束。
比家里吃葱油拌面用的葱油还要多一步,他又按着简雨晴的要求往里放入干贝和河虾。
干贝搓碎了下?里面,香味立马腾空而出。简云起手持木筷,不断搅拌着油锅,把黏连在一起的干贝丝分?散开来,炸得金黄油润捞出再下?入河虾。
鲜活的河虾落入油锅,瞬间变成?金灿灿红通通的模样。河虾的身体完全蜷缩成?一团,外壳酥脆,里面软嫩,连壳带肉可以完全吃掉。
炸好的油堪称是香飘万里。
且不说茜姐儿被迷得两眼发直,院子?里正在做事的帮工更是一个接一个吞口水。尤其是刚刚进?了灶房的那两名帮工更是连连疾呼:“就是这个味!就是这个味!”
“好香啊……”
“我觉得,比我刚刚闻见的还要香啊。”几名帮工口水都快滴下?来,伸长脖子?往灶房里看。
前面忙着打?扫的帮工也是如此,抹着桌子?还频频往里看去:“不知今日做的是什么??”
“昨天那炸汤团,美死了!”
“嘿嘿你们没吃过那羊肉烧麦吧?我还尝到过一个呢!”
“真?的假的?”
“前面学子?都好些人没吃到啊?”
其余几名帮工听?着,瞬间瞪大眼。
他们险些忘记手上的工作,向?开口说话的那名帮工投去欣羡的目光。
“我运气好。”
“简厨娘做的份数其实?还有的多,我当时整理完灶房便?拿了多余的羊肉烧麦尝尝。”
哪里知道后面会不够。
剩下?的人能吃到糕子?和馄饨汤都算运气好了。
另外几名帮工齐齐面露羡慕。
也有人叹着气,想到今日:“前几日的餐食费都是府学里出的……今日起咱们吃的也是归简厨娘这般走账了吧?”
帮工们齐齐点了点头。
身为官奴,去处待遇也都是不一样的。要是运道好些进?了那些个世代门阀,权贵官宦人家,那是有专门的一笔支出给下?面的仆役做吃食的。
次一点的便?是主家算不上富贵,但也是官宦人家。他们可能没专门的支出,但用主家人用剩下?的鱼肉鸡杂什么?的,一锅炖煮了分?食,有荤有素也算过得去。
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