瓷碟里?摆着小菜，瞧着不甚起眼，庞官人先前还以为是醋萝卜之类的爽口小菜，时下隋厨定睛一看，却发现另有乾坤，忍不住笑道：“这哪里是一道菜？分明是?数道菜。”
四枚小瓷碟里摆的不是清口凉菜，而是?河豚不同部位所做的?菜品。
腌渍河豚鱼唇、油炸河豚腹肉、酱拌河豚鱼皮以及酥果鱼肉米卷。
隋厨兴致盎然地拿起木筷，伸向左侧那碟酥果?鱼肉米卷，直直将其送入口中。
米卷外头裹着松仁，用油煎得脆脆的?，一口下去油香、松仁香和糯米香气同时在口齿间?散开，待牙齿和上颚同时用力，外酥里?软的?米卷也终于露出藏在里?头的?鲜甜河豚肉，吃起来肉香十足，回味无穷。
隋厨意犹未尽：“外皮酥脆，中间?软糯，内里?绵密，加之鱼香、松仁香，糯米香齐聚，真?真?是?好手?艺。”
“这道腌渍鱼唇也很是?不错。”旁边的?御厨面带惊讶，啧啧称奇。河豚别看鱼不大，它的?咬合力却是?惊人得很，因此鱼唇周边的?肉质紧实，富有嚼劲。
经?过腌渍以后，鱼唇鲜香辛辣，教人着实是?欲罢不能。
“这道炸河豚鱼腹也不错。”
“河豚鱼皮处理得也很好，滑溜溜的?，爽脆得很！”
高台之上，赞誉声不绝于耳，同时看台上也有不少厨子纷纷感叹：“不愧是?杜厨啊。”
“竟是?能这般处理河豚鱼。”
“好生厉害，我们那边去年便有两?个?厨子处理河豚不当，当场没?了的?。”
“年年都有吧……这玩意可不是?一般人能处理的?。”旁边人接话道，“而且河豚鱼乃是?极鲜，落在后头的?人上去，怕是?……”
“那可不一定吧？”
“其他的?也不是?好惹的?……那位邵厨还有，还有那个?狐狸脸用的?乃是?鲟鱼，也是?极鲜。”
“狐狸脸？那是?张厨！”
“还有那边朱厨用的?是?鱼翅。”
“还有那位房厨用的?是?龙趸鱼皮……”
“这样一看，简厨这般用黄鱼的?才是?普普通通？”
“最普通的?是?……那个?。”有人伸手?指向丰姐儿?的?方向，“那就是?鲫鱼吧？”
“怎么可能会有人用鲫鱼……哎？”
“真?的?假的?？鲫鱼？这，这，这怕不是?提前放弃比赛了吧？”不少观众齐齐往那边看去，等目光落在丰姐儿?捧着的?一堆炸鱼，登时哗然一片。
即便油炸得黄灿灿的?，在场厨子们也看得出这些个?的?的?确确，全部都是?鲫鱼。
“真?的?是?……鲫鱼。”
“那个?人我见过……前面刚进来的?时候，还和简厨还抱在一起，关系好像很好？”
“那不是?小朱厨吗？”
“怎么会……怎么会选择鲫鱼？”
倒不是?说鲫鱼不好，只是?太?过普通且常见了。作为顶尖的?御厨和官吏，乃至那些藏在内里?的?评委，只怕对鲫鱼都是?再熟悉不过，想要跳出框架难度非同寻常不说，更?何况还是?与其余那些顶尖食材共同较量。
丰姐儿?的?选择，让所有人看不懂
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