而敖光的目光，竟然让一旁跟着敖光多年的虾兵觉得，自家顶头上司看着自己的神色，宛如在看一盘喷香的菜！
瑟瑟发抖的虾兵：救救我！救救我！
而最硬的菜色——麻辣东海大鳌虾，则被连着那口硕大无朋的铁锅，放到了东海水晶宫的地面上。
绛红的辣椒、翠绿的葱花，伴着已经收到半干的浓郁酱汁，均匀地挂在被事先煎制得微微焦黄的虾肉上面，火红热烈的干辣椒在油脂的炸制之下，颜色变得更加浓郁，炖煮之后，那种辛辣的香气更是直击灵魂，而你仔细去闻，还能闻到一点花椒的清香、桂皮带来的类似肉类的香气，以及香茅草和紫苏叶片带来的清新迷人的味道，而鼻子再灵一点，还能闻到淡淡的酒香味。
而最奇异的是这东海大鳌虾的鲜香味，明明香料的香、辣椒的辣、花椒的麻、鸡汤的醇……各种味道交相汇聚，但东海大鳌虾的海鲜本味却没有被喧宾夺主，反而在这各种香料的映衬下，显得更加独特迷人，属于海洋的鲜香味在这些香料的映衬下，更加馥郁迷人。
这些香料可以放到任何主食材中烹制，稍加变化，将主要食材换成肉片、螺蛳，便是另外的美味，可图南觉得，只有东海大鳌虾作为主食材，和这些辅料一起烹制，才能将美味最大化。
图南被敖丙带到了小厨房，去做最后一道上汤虾滑，敖丙虽然对于那三道菜色嘴馋不已，到底没和自己的父亲抢食吃，只是希望父亲能留下些食物，让他也尝尝滋味……如此大的菜量，父亲应该吃不完吧？
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到了小厨房，图南却找敖丙，要了一样出乎意料的食材——
海带。
图南本想用最鲜嫩的青菜做上汤虾滑，粉白的虾滑，翠绿的青菜，微黄的汤汁，颜色一定妙绝，如今既然入了龙宫，当然得把这食材换成海洋特色，海带啦！
虾滑海带汤，才是风味绝佳嘛！
而敖丙却面露难色，在东海，海带对于他们而言，和杂草无异，图南为何要用杂草入馔？
但敖丙对图南的手艺心服口服，没多说什么，依旧派虾兵蟹将找来了海带。
如今的海带纯天然无污染，在海洋中野蛮生长，几乎随处可见，虾兵蟹将不一会儿就找到了许多，对于图南，虾兵蟹将心有余悸，为了保住自己的小命，只敢将海带从窗户那里扔进小厨房。
敖丙、图南二人：……倒也不必如此谨慎。
如今的海带，叶片非常肥厚，但却半点不老，新鲜肥嫩，图南见了，颇为惊喜。
图南挑选了海带中间生长部分相对而言品相更好、肉质更加肥嫩的一段切下来，用刀切成长方形，然后用手把海带打个结，海带条便成了一颗糖果的形状。
做好大约三十多个海带结，放入水中煮大概五分钟，捞出，放在冷水中，这一步可以使得海带更加爽脆。
紧接着，图南将已经起好的二十只东海大鳌虾的虾肉剁碎，大半的虾肉被剁成了细密的虾蓉，但图南刻意保留了一些虾肉颗粒，用以增加口感，加入葱姜水搅打，再加入蛋清、盐，充分地搅拌，摔打，目前没有淀粉，图南便用最原始的方法让虾滑上劲，多次摔打，使得虾肉有了粘性，吃起来也会更加Q弹。
图南左手挖起一大块搅打上劲的虾滑，通过食指和大拇指的挤压，让虾滑从虎口处探出头来，从虎口处挤出来的虾滑呈现半椭圆形，这是受力不均匀的表现，图南却不慌，松开食指和大拇指，卸
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