无数奇奇怪怪的画面闪现在闪电貂的脑海。
闪电貂思绪翻飞,已然不知想到了哪里,等到他发觉自己在脑补些有的没的,居然惊出了一身的冷汗,太可怕了!他怎么会想到子受打穿了整个星际,给图南搜寻各色食材啊!
这也太鬼畜了!
当即,被自己的脑补吓到的闪电貂甩了甩脑袋,抖了抖身子,把自己脑补的那些诡异的画面踢出自己的脑子。
啧,不行,他得离小子受远点!
当即,闪电貂从小子受的怀里一跃而下,安静地伏在了图南的脚边,装作乖巧无害的模样,再也不发言了。
图南发现闪电貂安静地伏在了自己的脚边,看了看目前已有的各种食材,想起上一次做的虾滑,还存了些在闪电貂的空间纽里,便让闪电貂把虾滑取出来。
闪电貂认命地接受了自己被图南当做行走的貂形冰箱的宿命,隔空取物,取出了上次剩下的虾滑。
众人对闪电貂的奇异之处早有准备,并未有人提出异议。
而不远处,草丛之中的一对毛绒白耳朵却是动了动。
*
闪电貂这个貂形冰箱颇有本事,虾滑拿出来,倒像是刚刚做好的一般,无比新鲜。
做虾滑的原料还是敖丙来东夷的时候带的伴手礼,闪电貂的空间纽,虽然能够最大程度地保鲜,却装不了活物,所以,敖丙带来的那些虾,就被图南制成了虾滑。
虾滑配竹荪,滋味鲜美,可图南想起,这林中还有口蘑,口蘑制成口蘑酿虾滑,一口爆汁,滋味鲜香,是绝顶的美味。
所以,这虾滑便用来做成口蘑酿虾滑好了,而这竹荪,就配着排骨,做成竹荪排骨汤吧!
第67章 竹荪排骨汤+口蘑酿虾滑
竹荪排骨汤乃是后世图南所最喜欢吃的菜色之一,如今,为了让挑食的龙族幼崽敖丙尝到美味的菌菇料理,减少他对于菌菇的抵触情绪,图南在这道竹荪排骨汤上下的功夫就更多,最突出的一点便在于,她在食材的选用上更加谨慎和苛刻。
图南选用的排骨乃是郝姬出品的小嫩猪的排骨,被新鲜宰杀之后,立刻封存到了闪电貂的空间纽之中,如今被取出来,新鲜无比。
图南选用的是上等的猪肋排,仅留下去除两边的大骨后,最中间的四条排骨。
这是肋排之中最好的部位,精华中的精华。
用来煲汤的排骨,大致可以分为两种,一种乃是大棒骨,上面并没有什么肉,但把大棒骨劈开之后,其中的骨髓却十足的肥美动人,同时,骨髓之中的丰美鲜香的油脂会经由炖煮充分地熬到汤汁之中,给整锅汤汁带来醇香的口感。
不过,大棒骨上带的,大多都是稍显肥腻的肉,虽然有能被炖得软烂粘糯的蹄筋作为精喜和点缀,棒骨上面的肥肉经由炖煮,也会变得肥而不腻,但棒骨熬汤,对于众多小崽崽们而言,还是显得有些过于油腻了。
而更重要的一点是,棒骨熬汤,更适合搭配上冬瓜、萝卜等能够消解油腻的蔬菜,两者融合,相得益彰。
可若是配上竹荪,棒骨熬汤的醇香油脂很容易将竹荪的浅淡清香所覆盖,便尝不出竹荪的本味鲜香来了。
所以,图南选用了相对来讲,脂肪更少的肋排来熬汤。
通常,用来煲汤的排骨都是大排,但图南要求颇高,选用的是更加鲜嫩可口的猪小排,大排虽然肉更多,但相较于小排肉质的鲜嫩而言,大排的肉就显得有些干柴和死板,没有小排猪肉那样活泛的鲜
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的