“没关系，我能跟上，”比起课上学习预习过的知识，或者课后复习学过的知识，短时间内接受大量陌生的新知识会更费劲，但优里还是很快适应了，“潼川学长按自己的节奏就行，听不懂的地方我会问的。”
潼川放下心来，继续给她讲解，接着又指导优里的实践操作。
海棠欣慰地和麻里说道：“看起来优里适应得不错。”
“虽然看起来性格温软，但优里的性格其实很倔强，她并不是轻易服输的人，”麻里正在制作的是一只糖塑小鸟，翅膀伸展，正是即将高飞的姿态，“那孩子身上有一种很矛盾的特质，偶尔会因为内心的纠结和迷茫失去方向，但面对来自外界的困难时，反而能够越挫越勇。”
麻里看了眼优里的方向，然后将那只糖塑小鸟放到白云形状棉花糖装饰的杯蛋糕上，微微笑着，声音轻得像是在对着那只小鸟在说话一样：“飞吧。”
晚修结束时，优里疲惫地跟着麻里一起回去，像是忽然想到了什么问题，她皱起眉思考着。
麻里看过来，问道：“怎么了？”
“我在想，如果想取得完美糕点比赛的优胜，技术之外的因素还有没有办法提升，”优里看着她说道，“去年的话，我们最后的发挥确实受到很大的技术限制。但一路走过去，依靠的却是这之外的优势，毕竟完美糕点并不是纯粹的技术大赛，现在想来，或许在设计上受到的影响还要更大一些。”
“这很正常，”麻里点头，“独创性和主题表达是评审中相当重视的因素。”
“技术是基础，口味、外观和情感传达都依赖于上。掌握的方法越多，了解的技巧越多，可供选择的方式越多，糕点师就越能在制作甜点时选择最合适的手法来实现预期的效果，”已经走到了别墅门口，优里先拿出钥匙转开门，“但是，还有一些操作和设计，实践起来并不困难，不是常规常用的办法，偏偏是最合适创新的处理，创造出的恰恰是最能传达感情的味道，那是怎样想到的呢？”
“我们入学时，安利老师提到过，那是感知力的问题，”想起安利老师留在日本分校教导他们的时光，麻里有些怀念，“他说过，感知力是因人而异的，极为敏锐的感知力则是一种很稀缺的天赋，而且往往与味觉紧密联系，在这方面拥有强烈感知力的人，不论是品尝甜点还是制作甜点，都会在主题理解和情感传递上有独特的能力。”
“所以，他也会一直寻找拥有这种珍贵天分的人吗？”
“优里，安利老师说起这个，并不是为了告诉我们，拥有这些就能一步登天，”麻里对安利的教导记得很清楚，“他见过一心追求技术难度变得麻木如机器的人，也见过倚重出色感知力就沾沾自喜毫不上进的人。安利老师说过，这两种人，也许可以凭借甜点手艺生存，却不可能成为真正的甜点大师。当然，对后一种人，他会为这种暴殄天物的态度更加感到惋惜，毕竟是被挥霍掉的珍贵才能。”
“我明白了，”优里若有所思，“我不会忽视技术，只是，还会有别的办法提升感知力吗？”
“没有具体的办法，”麻里摇摇头，“非要说的话，只能是多去观察和体会各种情感与细节？”
听到“用心领会”这种玄妙的答案，优里泄气地说道：“那不就相当于没有吗？”
“确实，拥有最高超的技术并不意味着能够创造出最好的甜点。”
优里接下去麻里的话：“但能够踏踏实实提升的，也只有技术，并且它始终是重要的基础。”
“我知道糕点师的道路没有捷径可走，”优里笑着说道，“不过，想试着培养一种意识。”
麻里摸了摸她的头：“那
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