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到了宋朝,经济大发展,除了芝麻油,开始用上了萝卜籽、油菜籽榨油,也出现了动物油脂的荤油,这时候炒菜才登上了我们历史的大舞台。

苏景先也是个从不亏待自己嘴巴的人,要不也不会非要想见到苏轼这个吃货,有相同的爱好,也算是灵魂知音了。

现在这饭桌上,几乎没有什么菜是不用油的,做菜的方式更是不拘泥于煎炒炸炖煮。

出现的不少菜都是韩琦,还有第一次来这农庄的苏和仲没吃过的,两人被香味钓的不行,要不是受制于餐桌礼仪,现在已经开始狼吞虎咽了。

“君问归期未有期。”丫鬟报上的菜名有多高雅。

红烧茄子油焖鸡。苏景先说得俏皮话就有多让人喷饭。

茄子同样在《齐民要术》中就有所记载,只不过被齐思勰记载的是缹茄子,煮的意思。

这道菜到了苏家的农庄,不仅变成了炒菜,用料上也是相当舍得。

紫色的茄子被切成了小块,配以蜀地的特色川椒,也算是拯救了辣椒的情况,加以大蒜,浇上菜籽油,一整个油香四溢,让人胃口大开。

油焖鸡更是一绝,隐隐约约的葱油的味道让鸡肉味在众人的鼻腔肆意挥发,这葱油苏景先用的是葵花籽油,两者的味道相辅相成,虽然没了土豆,但是苏景先巧妙地加入了蘑菇。

油光焕发的鸡肉,鲜香扑鼻的蘑菇,葱花姜蒜更是散发着诱人的扑鼻香气。

“闻起来就很好吃,哥哥,我们在酒楼里面也上这道菜吧。”苏和仲十分积极,为此甚至当场就记住了这第一次听到的诗句,“君问归期未有期,说得很有道理!不吃完这道菜我们就不回去了吧。”

苏和仲还不知道自家就要进行一次“长途跋涉”呢,他只知道每周哥哥姐姐都会带着自己去酒楼加餐。

这菜,真香!

苏明允早知道自家二儿子也很聪明,但是这……

“臭小子,之前还给我装背不住论语,这记忆力,哪里是背不住。”

“因材施教,我们二哥看起来很喜欢李商隐。”苏景先笑嘻嘻地给每个人布菜。

“应该是喜欢吃吧,没事,我也喜欢。”韩琦虽然就和苏和仲见了第四面,但是通过第一次见面时候,不怕生和他分享糕点,还狂吃的举动,就猜出来了,苏和仲是真的很喜欢吃。

他和小小的苏和仲还有苏家的两位小娘子,都拿着碗碰了一下,也都和布菜结束坐下的苏景先碰了杯,年龄和苏明允一样大的韩琦,也是迅速融入了苏家的小辈中。

被遗忘的两位大家长,苏明允和程芸也碰了一下,两人相视一笑,悄悄撒了点狗粮。

接下来的菜也是都有着稀奇古怪的名字,以及那十分霸道,让人食欲大开的色香味。

小苏和仲一整个眼睛跟着餐盘走,手上的筷子和嘴巴都没有停过,如果有机会能够先把菜放在嘴巴里,等到想吃的时候细细品味,那么他一定不会放过这个选择的机会。

“也不用这么急,我们吃完觉得好吃,就会上酒楼的。”苏明允和程芸在看笑话,当然,主要是苏明允在笑,苏景先没办法只好自己亲自劝。

谁懂自己家的小弟,真的和一个小猪一样,听了他这个话,依旧狼吞虎咽地,又吃下来两筷子。

苏景先看了直摇头,害,估计要是苏轼这么大,一边吃还得一边写下一首诗词!

不知道自家大哥在心底用自己“幻想中的苏轼”在揠苗助长的苏和仲,依旧在狂吃,像是少了一口就少了滋味一般。

把嘴巴里的食物都咽下去之后,苏和仲开始说起自

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