牛荷珠又对宋青燕说了几样注意事项。
宋青燕全都记住之后，在有顾客上门的时候，牛荷珠示意宋青燕站在出菜窗口，尝试着进入正式的工作状态之中。
牛荷珠：“声音大点，如果顾客特别多的话，嘈杂的声音会把你的声音给掩盖住。”
宋青燕：“好。”
牛荷珠：“在连续喊了两遍，你也确定对方也听见了，你就不用再喊了，菜凉了是他们自己的事，不是你的。”
宋青燕：“嗯。”
刚才进来点菜的顾客，他的菜出锅了。
在牛荷珠的示意下，宋青燕冲着那桌的顾客高声喊道：“01桌，你的菜出锅了，自己过来端。”
这名顾客看样子经常来国营饭店吃饭。
看到宋青燕，他笑着说道：“从前从没见过你，你是新来的？新来的可都是要给顾客端菜的。”
宋青燕谨记着牛荷珠的话，理都没理一下。
顾客自讨没趣，只好不再企图搭话，自己到出菜窗口端菜。
在经过牛荷珠的时候，顾客吐槽道：“你们经理怎么就让你来带新人？看看，带出来的新人也跟你一样冷冰冰的，多么的没意思？”
牛荷珠横了眼，骂道：“你吃不吃饭？不吃就给我滚蛋！”
顾客只好灰溜溜地端着菜离开。
宋青燕一脸震惊地望着牛荷珠，没想到她看着挺冷的，骂起人来也挺火辣的。
不过，这个顾客也的确该骂。
说出来的话流里流气的，听着就让人反感恶心。
牛荷珠也对宋青燕说道：“只要让你觉得不痛快了，你该骂就骂，不用跟他们客气。”
宋青燕：“好，我不会嘴下留情的。”
之后，又陆陆续续来了几名顾客，不过他们没像第一个顾客那样，唧唧歪歪的，非常的多话，全都很自觉地自己去窗口端菜。
外面下着大暴雨，平时的用饭高峰期都还没有过，饭店里就已经没有什么顾客了。
魏鸿达是个会灵活变通的好经理，见都没顾客上门了，他就让后厨提前开火做员工餐。
是的，上中班的时候，国营饭店会给员工提供午饭。
早晚班的话，早饭自己在家里解决，晚饭饭店里会提供。
做好员工餐之后，后厨的大厨、杂工跟前面大厅的服务员们一起吃饭。
魏鸿达向后厨人员介绍宋青燕，“她叫宋青燕，我们白云国营饭店新来的服务员。”
宋青燕跟着站起来，向这些后厨人员打招呼。
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