鸡蛋的，除了江小满还有谁？
“叔！你自己愿意吃苦，也不能拖着两个老师跟你吃苦啊？以前我们大学最穷的贫困生吃的都比你好！”
江小满这话可不是吹牛，他上大学那个师范学院，对贫困生的福利好到什么程度呢？担心贫困生舍不得花钱打肉菜，每个月还额外给发八张肉菜抵用券，这个券可不能拿去换钱，也不能折现，只能去食堂窗口打一份肉菜，这样就能确保贫困生每周至少能吃上两顿肉……真是用心良苦！
“胡说！前天我们刚吃过一顿肉，昨天还吃了你腌的腌鱼！”江百川伸头往垃圾桶一看，忍不住拍了他两巴掌，“你这个败家子！炒个辣椒就用了我五个鸡蛋？这鸡蛋我要留给学生吃的！你是学生吗？”
“我不是学生，但是我能给学校赚钱呀！”江小满振振有词地打开手机，给他叔看了一眼学校账号的后台收益，“你看！咱们的新视频昨天收益飙升，一天就将近一千块钱呢，够给咱学校买二十箱洋鸡蛋了。”
江百川被他噎得说不出话来。
方星尘和褚梦鸾也在一边努力憋着笑。
他们得尊敬校长大人，但是，看着校长被小满哥怼得说不出话来的样子简直太好笑了。
“好啦叔，做都做好了，难不成我还能把这几个鸡蛋给你拼回去？”江小满招呼着方星尘和褚梦鸾过来帮忙把饭菜端到厨房的小饭桌上。
江百川这个抠门鬼，觉得晚上走廊灯都亮着浪费电，他们晚上都是做好饭直接在厨房吃完，一张小饭桌四个边，正好一人一边。
明明都是一样的食材，江小满做的菜也就是普通的家常菜，方星尘和褚梦鸾却吃的头也不抬，扒饭的动作看得出来平时是真的缺油水了，就连褚梦鸾这个刚见面的时候斯文秀气的女大学生，都一口气扒拉了两碗洋芋焖饭……
想到江小满只能在这里待一晚上，两位实习老师不由露出了绝望悲伤的神情：来之前他们预想过无数在深山支教的艰难，没想到最难的，居然是没肉吃！
凶残又抠门的校长，非但舍不得买肉，连猪油渣都抠搜着舍不得吃，每次炒菜，那么大一盆菜，就放几颗猪油渣沾沾味道！
褚梦鸾从前最恨红烧肉，可现在她发誓，等开学回去，她要点一大份油汪汪的红烧肉，再来一碗猪油拌饭，一整个炸鸡排！吃肉吃到过瘾！
吃完饭，江百川带着两个实习老师去办公室总结今天的家访材料，江小满收拾好厨房，又打着手电筒去菜园子摘了半篮子韭菜——明天他们要赶早上六点半的班车出门，肯定来不及做早饭了，趁着晚上没事，做点韭菜盒子，明天早上热一下就能带着做早饭了，剩下的还能留给两个师弟师妹做午饭。
不然他们俩要是都走了，以两个实习老师的厨艺，也不知道能不能把柴火点起来，到时候说不定一整天都要啃洋芋，这也太可怜了！
韭菜洗干净切碎备用，热油锅，打几个鸡蛋搅成细碎的蛋花，盛出来和韭菜搅拌均匀，再倒入一勺豆油，把准备好的蒜泥、干辣椒末炒香，一起倒入韭菜里面，这样做据说可以锁住韭菜鲜嫩的口感，最后加盐，就能包韭菜盒子了。
他们这里其实不怎么吃韭菜盒子的，原因很简单，这玩意儿太费油了！不过，江有粮喜欢吃，江小满就跟着手机学着做了，只要他回家，总给他爹做，现在熟能生巧，做的已经很好了。
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