,方便发面,他特地把面盆盖着,放在了一个暖和的地方,估摸着没一会儿就能发好了。
这期间,他准备包子馅,把酸菜捞出来,简单清洗一下,然后挤掉水分,不能挤得太干,不然包出来的酸菜包子没有水分,也不好吃。
光放酸菜肯定不行,再放点粉条,切点蒜,撒些辣椒粉用热油泼一下,然后再放和各种调料。
菜准备好了,又开始剁肉馅,肉馅剁好了放在一边,看面发的差不多了,就开始包包子。
这期间田乔进来,还说要帮忙包,结果兴致勃勃的拿起来一个,包的丑兮兮的。
程知屿安慰他:“第一次包已经不错了。”
田乔大感安慰,觉得自己还能包。
就听程知屿说:“你包的包子我不吃哈。”
小黑:“我也不吃。”
田乔虽然听不到小黑说话,但是,也看懂了对方的意思:“……”
他悲伤极了,明明刚刚还夸他来着。
程知屿表示,夸归夸,田乔包的包子,他是真不想吃,不是丑不丑的问题,是皮太厚了,里面就塞了一点点的菜,不用尝都知道不好吃。
田乔撇撇嘴:“没人吃我吃。”
但是他也不包了,害怕到时候只能吃自己包的。
哎,算了,他还是干活去吧。
这次小黑没有跟着他走,守在程知屿旁边看着。
程知屿包好包子,放在蒸笼里,小黑就用水系异能把蒸笼放到锅上,然后盖上锅盖。
程知屿勾唇,夸夸他:“小黑真棒!”
小黑尾巴甩的更加欢快了,完全没意识到自己有多没出息。
包子在锅里蒸着,程知屿把剁好的肉馅拿过来,调好味道,把肉馅捏成一个一个的小肉丸,扔进汤里,做生姜肉丸汤。
生姜肉丸汤看着很清淡,喝起来味道却不错,出锅的时候撒上香菜,看着就很有食欲。
还好他们都吃香菜,不用专门弄个没有香菜的。
包子时间差不多了,程知屿看了眼时间:“吃饭啦。”
吃饭时,田乔试图忽略自己蒸的丑包子,然而,程知屿已经把他包的包子放在了他面前。
田乔试图挣扎:“……能不吃吗?”
小黑咬了一口热气腾腾的大包子,一口下去,酸菜和粉条以及面皮的香味溢满口腔,他眯了眯眼,听到田乔的话,睁着半圆的眼睛,幽幽看田乔。
程知屿:“不行,不要浪费粮食。”
他们都是在农村长大,知道从小麦到面粉有多不容易,哪怕不缺吃喝,对待粮食的态度也堪称严肃,更何况,如今末世了,他们见过普通人生存的艰难,更不能浪费了。
田乔听到这话,只能咬了一口他做的包子,好家伙,一口下去,还没咬到馅,好在程知屿面发的很不错,刚出锅的面带着香味,没有菜也不是吃不下去。
田乔迅速把自己做的包子吃了,叹道:“其实还好,挺好吃的。”
说完,迫不及待的拿了一个大包子吃起来,一口下去,就感觉刚刚自己做的包子也太难吃了,不像程知屿做的,皮薄馅大,一口下去都要香迷糊了。
再喝一口肉丸汤,感觉浑身都舒服了。
一共蒸了三笼的包子,这个笼可不是城里那种小的,是搭配农村土灶的那种大的,跟包子店的蒸笼一样大,一个笼能蒸十来个大包子,他们三个不知不觉竟然吃完了两笼。
剩下的一笼程知屿放到了储存空间里,到时候拿出来跟刚出锅一样。
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