了吗？
为此刘茂春还特地打听过，这午食的时候，就没多少人在食堂用食。是以今日的暮食做了足足的分量，就等着一雪前耻！
但看着眼下这个情形，食堂空空如也，只有零星几人坐着用食，迟迟没有新人再来。
每个衙门都有专人负责清点剩菜，再将吃不完的食物倒进泔水桶中。而陆少卿更是一直宣扬不要浪费食物的风气，若是被抓到他今日的暮食剩了这么多，定是要被狠狠地责罚一顿，说不定到时候还会影响他的月度考核！
刘茂春怎么也想不通问题的关键，恰好在这时碰到了黎书禾进来。
黎书禾几人走进食堂后，连声招呼都未曾跟那刘茂春打一声，便忙起了自己手中的活。田七看见刘茂春后，更是狠狠地剜了他一眼，把刘茂春气得够呛。
“没规没矩！”刘茂春啐了一口，两只眼睛死死地盯住门口，试图再盼几个人进来。
田七瞧见他那姿态，转头笑了几声，又偷偷地凑过去与黎书禾还有春桃耳语：“咱们大理寺的大人们，果真都是讲信用的！”
“嗯？”黎书禾有些不解，“发生什么事了？”
田七朝着冷清的食堂呶呶嘴，幸灾乐祸道：“大人们说今儿不来用这刘师傅做的暮食，便当真不来。瞧这空荡荡的食堂，我还以为咱们大理寺的食堂快要关门了。”
黎书禾闻言也是抿嘴一笑。
她顺着田七的视线看过去，发现刘师傅正在焦急地直跺脚，还时不时往着他那两个帮厨身上撒气。
这就叫搬起石头砸自己的脚！
“咳咳。”她轻咳两声，收回视线，“把这些萝卜放好，明儿我教你们一道新菜。”
田七和春桃立马喜上眉梢，眼中“腾”得升起亮光，嘴里一箩筐的好话不停地往外冒着。
黎书禾屈起手指，给他们的脑门一人敲了一记毛栗子，“别净顾着哄我开心，田七——”
她指了指盆中的面粉，说道：“你来和面，让我看看有没有进步。”
又指挥着春桃：“你来切这韭菜，切成小碎段。”
韭菜盒子和面时用的也是烫面的法子，只是将面粉搅成絮状时再加一勺油，在煎烙的时候可以让里面的馅更香。
田七手劲大，又被黎书禾手把手教着，和出来的面团自然也是光滑的。等醒好面就揪成一小段一小段的面剂子放在一旁备用。
这个时候，春桃也把韭菜切好了。
黎书禾没想到春桃的刀工竟然很是不错，将嫩绿的韭菜切得细碎整齐，不由夸了一句，又问道：“以前学过？”
春桃摇摇头，老实地回答道：“小时候家里穷，早早就帮着家里干活了。”
黎书禾看着瘦弱的春桃，在心里默默叹了一口。
都说穷人家的孩子早当家啊！她也是从小就跟着卢氏四处讨生活的，自然是最能感同身受的。
她摸摸春桃的脑袋，安抚道：“那便仔细瞧好了，给你们两个做道好吃的。”
做韭菜盒子最讲究的就是皮薄，菜嫩。
黎书禾将炒散的鸡蛋黄撒在细碎的韭菜段上面，拌上胡麻油、盐还有胡椒等调料。竹筷在碗里搅着时，咸香味混着韭菜的青气便渐渐漫了出来。
等馅儿调好了，就要开始包“盒子”。擀面杖滚过一圈，把滚得圆圆的面皮摊在手心，馅料往里堆成小山，勾着边一捏一折，捏出了一排好看的花边褶子。
这时，平底锅上油也已经热起来了，黎书禾将这韭菜盒子就沿着锅沿放了下去。
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