不过这些就没有必要对女儿说了。
温父神色坦然:“咱们往后没什么事情也不用回去,等有条件了,爸爸就买房子,咱们也算是扎根在这里了。”
这里有他的妻子,有他的孩子,温父并不眷恋那个遥远的故乡。
温梵掀开锅盖,那些缥缈让人不那么开心的往事,被梅菜扣肉的香味一吹,飘飘荡荡的不知去了何方。
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温梵麻溜的用盘子扣住大碗,轻松一个翻盖,脂香四溢的扣肉如同一个艺术品。
“爸,你吃啊。”
温梵给他拿了一双筷子:“你先尝尝。”
一个多小时的蒸制,花肉已经酥烂到轻轻一抿就可以下咽的程度。丰腴的肉片带着点梅菜的清香,咸香微甜的滋味搭配油润的口感,让温父心中的一个地方被慢慢填满。
“好吃。”
温梵端着剩下的出去喊温母:“妈,你也来尝尝啊!”
温母克制的吃了两块。
肉片上放一团梅菜,筷子夹住两边,做成一个包着梅菜的造型,一口下去,梅菜很好中和了肉片的腻,瘦肉不柴,肥肉酥烂化渣,香掉眉毛。
温母很满意:“今天人太多了,等会儿下午还能再做两锅。”
这个好,因为是蒸菜,也不怕跑味儿,客人随时来随时点。
温母边吃边想,是不是可以把这个蒸菜也变成店里的一道菜呢?
正想着,温梵突然出声:“妈,你说我把这个蒸菜给我爸教教,咱们往后店里一直备着这个行吗?”
温梵掰着指头算:“炒菜先不用想了,我爸就算是炒的好,旁人怕是也难买账。”
温梵对自己可是自信的很,别说是温父了,就算是她亲自带着教上三五年,客人还是能吃出明显的差别。
现在温父已经会做煲仔饭了,可煲仔饭到底慢一些。店里只有凉菜和卤菜太单调,更别说天冷之后凉菜也要完蛋。
蒸菜就不同了,其中调料温梵可以提前配好,温父只用掌握基本的步骤就能复刻。
温母笑了:“我没问题,主要是你爸……”
温父的声音闷闷的传出来:“我可以学。”
温梵:“那就行,今天明天时间就够了,除了梅菜扣肉,还可以做丸子,酥肉,排骨。”
“往后咱们店里就只卖这几样蒸菜,再加卤菜凉菜和煲仔饭。”
温母心里已经在盘算着怎么定价,扣碗也行,配上米饭或者馒头,店里再上一锅免费的汤。正好马上天气就凉了,吃起来正正好。
再说这一样也足够新奇,最起码温母在脑子中想了很久,也没想起来在城里哪儿见到有人卖这个。
定价?贵一些好了,这东西既可以在店里吃也能带回家当菜,应当会受人欢迎。
温母想的好好的,掀开后厨的帘子打算跟丈夫好好沟通下细节。
可进门却看见丈夫背过身去。
“……你怎么了?”
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