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婆婆看清楚了是八楼扔的,你说才住八楼,又不是十八楼二十八楼,提一桶水会死啊。”

“别说了别说了,我待会儿还得做饭呢,恶心死了。”

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苏清回家休息了两个钟才昏沉沉地爬起来,他头有点晕,起来摸了摸额头感觉还好,但也不太放心又量了体温。

不到37度,很正常,没发烧。

到沙发那边休息了一会儿,苏清总算是不觉得难受了,看了一眼手机发现已经下午五点半。

“得做饭了。”苏清一边打哈欠一边去洗脸,洗到一半总算是精神多了,突然想起腊肉还没晾。

苏清赶紧跑到阳台这边,火已经全部灭了,这肉熏得比他想象中要黑许多。

其实昨天下午就可以把火灭了,结果又熏了将近一天。

好在也不至于像湘西腊肉那样黑不溜秋,苏清拿了一块检查,觉得成色还行,鼻子凑过去闻了一下,味道也还不错,很香,不枉他偷偷摸摸放了那么多香料。

他这边风不够大,苏清把阳台门打开,开门过去敲响祁江家的门。

祁江是下午两点多回来的,其实就跟苏清前后脚到家,不过他过来敲门的时候苏清睡得沉,祁江就以为他在外面没有继续敲。

听到敲门声,祁江放下望远镜走出去开门:“苏清?快进来。”

苏清还穿着睡衣,看样子刚睡醒没多久,有些不好意思地抿唇,站在门口没进去:“江哥,我今天睡得沉了,中午没做饭,你没饿着吧?”

“我还以为你出门了,我家里有吃的,你不用担心。”祁江笑着摇头,“过来是有什么事?”

“嗯。”苏清看了一眼他的阳台,“能跟我过去把架子搬过来吗?腊肉放这边晾吧。”

闻言,祁江赶紧过去,看到熏得金黄稍黑的腊肉,觉得色泽不错:“这腊肉似乎熏得不错?”

“熏过头了。”苏清有些懊恼,“本来金黄色是最好的,现在都黑了。”

祁江觉得颜色挺好看的:“还有一批,下次熏一天就好看了。”

苏清轻轻点头,其实这事还得怪他,出门灭火,回来也就记得睡觉。

两人把腊肉架子搬到祁江那边的阳台,这边风的确很大,因为高度足够,水汽也不大,苏清满意地点头,这个风很适合晾腊肉。

“要晾多久?”

“现在就能吃,不过晾三天味道更好,之后晾得越久保存越久。”苏清已经打算好了,“升温之后就用真空包装保存起来。”

“那剩下的呢?”祁江记得还有不少肉还在腌着。

说起这个,苏清想起他忘了翻,赶紧回去翻腊肉免得腌得不均匀。

祁江这边还有一个空架子,他又搬到苏清那边,顺便戴了个一次性手套帮苏清一起翻腊肉:“这些要腌多久?”

“七天。”苏清想了想,“我怕不好保存,腌得久虽然会很咸,但保存得久。”

这种事情苏清比较有经验,而且祁江也觉得未雨绸缪挺好的,他之前就想着他们有冰箱就买了那么多,却忘了发电机也可能坏。

至于小区的电,能撑个三天就谢天谢地了。

现在全丰城分段供水电,重要单位在中午12点到下午5点供电,每天5小时,居民区每天2小时,他们这一片在下午2到4点。

翻完腊肉,苏清盖上盖子,想起人口普查的事情:“对了,江哥,我下午睡得死,这边有开始人口普查吗?”

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