柳琢玉精于白案，在刀工上并不擅长，切了一会儿头上就开始冒汗了。
“玉娘子，豆腐交给我吧。”
沈揣刀走到案前，顶了她的活儿。
看了自个儿的东家一眼，柳琢玉后退两步，让出了地方。
看了眼切豆腐的竹刀，沈揣刀拿起菜刀，抓了把水铺在刀面上，又抓了把水铺在豆腐上。
“切豆腐得有水才不沾刀，平时方刀头他们做文思豆腐羹不都是一把把地铺水？”
看着东家刀起刀落将豆腐切得又细又匀，柳琢玉点点头，有些羞愧地说：
“我明明也知道，竟忘了做了。”
“昨晚都说了，输赢不在你，你只要尽力就好。”
看了自己东家一眼，见东家脸上没有生气，她点点头：
“是。”
她知道，自己还是有些求胜心切，反倒失了平日的机敏。
深吸两口气，柳琢玉抱起一盆面揉了起来。
“平心静气，平心静气……”
这一日的早饭似乎格外香，刚从屋里出来，宋七娘忍不住深吸了一口气。
“和往日一样是二合面的包子，怎么闻着就是格外香呢？”
领饭的时候她照例挤在了第一个，自那次替周三妹出头之后，她仿佛也有了几分威信，看她堂而皇之抢在前头，也没人骂她了，反倒会给她让开位置。
“今早上是鸡茸豆腐包、青菜煎豆腐包各一个，蛋花冬瓜汤一人一碗。”
从穿着短衫的厨娘手里拿过包子，宋七娘咬了一口，顿了顿，又在另一个包子咬了一口。
抬头看了一圈儿，她找到了马上就要领饭的陈大蛾，等她走过去，陈大蛾也拿到了包子。 W?a?n?g?阯?f?a?布?页??????ù???ē?n????????????.???????
“你手里哪个包子是青菜煎豆腐的，换给我，这鸡茸的我吃不来。”
“拿肉包子换我素包子？宋七娘你没事儿吧？是不是肚子不舒服？”
“没有，就是这豆腐里卤水加多了，又被额外煮过，我吃着总还有苦味儿，油煎过的反而好些。”
说者无心，在她们身后给人分汤的沈揣刀忽然抬头看了过来。
豆腐中卤水的苦味除去了九成，沈揣刀亲自尝过，还是有一丝丝的苦味，只是时间来不及，其他人也吃不出来，才开始将豆腐和成了包子馅儿，没想到竟还有人能吃出来，不仅能吃出来，还能说出来。
沈揣刀自己的味觉、嗅觉就远胜常人，只是她经营酒楼，要有品的能力，就不能真做个挑食的，相反，因为支撑家业不容易，难吃的东西只要是能入口的，她就能毫不在乎地往嘴里塞。
没想到，在这般贫苦的织场，竟让她遇到了一个真正的“挑家”。
早饭快要发完的时候，陆大姑来了，她拿着碗排在最后头，和其他人一样拿了两个包子和一碗汤。
“这包子面揉得不错，老面养得好，揉面也舍得下力气。”
掰开包子看了一眼，陆大姑又吃了一口包子馅儿。
“你们是用热水把豆腐煮了，加了鸡茸、鸡汤，为了提味儿，用来应付织场的女工倒是够了。”
说完，陆大姑又掰开另一个青菜煎豆腐包。
“素菜包用荤油，又放了糖，还真是不惜本钱，确实提味了，但也不过如此。不说宫里，公主殿下的别院里的厨子能想出的办法比这也多多了。”
喝了一口飘着冬瓜和蛋花的汤，仿佛是漱了漱口，陆大姑把自己领的两个包子都吃下了肚子。
“玉娘子，我不管你是如何入了殿下的眼，只看你手艺，想要进宫，还差得远呢。若你中午的时候也不过是做成这般，我是绝不会同意殿下将你送去太后娘娘
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