有个布坊老板站在店门口品了品，召唤自家掌柜：
“茜红的料子配着绿地黄花样式，明天出去进货，遇着这样的，咱们多进些，没有这成色的绣品，咱们就多进点儿茜红料子，布的绸的少说也得各囤二十匹。”
掌柜探头看了一眼，看见沈东家衣裳的折领，说：“桂黄色料子也能进些。”
“好，也囤些。”
因为这一身的亮色，沈揣刀这一日不知受了多少夸奖，中午开市的时候，旁人再夸，她的脸都笑得有些僵了。
“刘官人，你不是来夸我衣裳的吧？”
看着刘冒拙结账之后还磨蹭着不想走，沈揣刀出言打趣道。
“沈东家好姿容，穿哪套都好看，真让我夸起来，怕是得写一篇文章才好。”刘冒拙摸了摸自己的胡子，笑着说，“我是想问问沈东家，咱们月归楼可也接寻常女客否？”
“开门迎客，哪有不接的？只是从前女客少，十来日里也就能见着几个，最近女客比从前多了些。”
刘冒拙斟酌了下，说：“那我妹妹也能来，是吧？”
“你妹妹自然能来，咱们也是老交情了，总听你说你妹妹好，她来吃饭，我送她两碟点心一道菜。”
刘冒拙立刻高兴起来：“沈东家真是豪爽。”
顿了顿，他才接着说：“我妹妹在女学里读书，那女学里有几个女学生请了我妹妹去她们家里做客，上次大考，我妹妹得了第一，她又正好是月末的生日，就想回请同窗，我那家里地方窄小，就想着能不能借了沈东家的宝地……”
沈揣刀抬手在册子上记了一笔，笑着说：
“这有什么不行？在三楼定个雅阁可好？一桌能坐了八个人呢，若是人多，就用屏风在三楼隔出来两桌，摆上花瓶，也雅致得很，至于饭菜，不到八个人可以吃五两席，有两碟点心四凉四热八个菜加一道大菜，一个热汤，蟹黄狮子头和炝虎尾是必有的，拆烩鱼头和扒烧猪头可以选，我再送两碟点心，一条清蒸鲈鱼，如何？
“女学里的小姑娘都好风雅，前几日女官们来都喜欢一道茉莉香酪，就算在我送她们的点心里，再定下一道八珍藕夹，不光样子好看，吃着也文雅，汤做文思蟹羹正当时。”
见沈东家三下五除二就将席面安排了大半，刘冒拙说话都有些结巴了：“这、这些东西才要五两银子，五、五两银子，沈东家您是让我占了大便宜。”
“我哪有做亏本生意的？刘官人你与月归楼是老交情，不知道带了多少新客来，你疼爱你妹妹，我就让你妹妹体体面面过个寿，皆大欢喜的事儿，哪有什么占不占便宜的说法？”
等刘冒拙欢欢喜喜地走了，沈揣刀回了后院儿，叫来了三个小姑娘。
青杏才十二，小婵稍大些，也没到十四岁，看着都还是小孩模样。
当跑堂的，年纪太小了，就容易让人轻视，尤其是女孩子。
方仲羽干活儿利落，让他教和带几个小姑娘，他倒有些放不开手脚。
“要不就从我家里带几个大点儿的小姑娘过来，给她们重新算月钱，还是再另外找几个？”
玉娘子路过，听她自个儿念念有词，便说：
“东家，进了八月就得开始做月饼，您要招人，能不能多招几个白案的帮工？”
中秋的月饼定下了六种馅儿，一贯的鲜肉月饼和五仁儿月饼之外，还有莲蓉馅儿、绿豆百合馅儿、红豆莲子馅儿、黑芝麻馅儿。
因为不知道新月饼能卖的如何，沈揣刀就每日将月饼切成小块儿给食客们品尝，有老客尝着好吃，当场付了钱定下月饼，过了八月初五就能来提了。
这法子才用了两天，月归楼已经定出了一百多份月饼，一份八个，已经要做上千个了。
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