因此，必须在现场进行处理，然后即刻下锅。
松露更是只有在最后将其刨成薄片撒上去，才能保留独特的香味。
这也就意味着，明天他可不能像之前那样，提前在家把粥熬好，到了摆摊现场只需要给食客盛上就行。
这次，他必须在餐车上进行现场操作。
当然，粥底倒是可以提前准备，关键就在于最后对海鲜食材和黑松露的处理环节。
但就这餐车目前的条件，哪有现场制作的空间和设备啊。
刚想到这儿，又弹出一条系统提示。
【餐车将于今晚进行改造，新增燃气灶、食材保鲜柜及松露专用刨片器，适配松露鹅肝海鲜粥的制作需求。】
【注：改造后餐车更适合售卖新食谱，建议宿主明日专注新菜品，暂停其他粥品供应。】
看到这条提示，林玄放松下来，系统想得确实周到。
他也没再多犹豫，手指在屏幕上快速点击确认，立刻在买菜APP上下单购买所需食材。
当看到结算页面上的金额数字，林玄咋舌不已。
好家伙，这一次购买食材的花费，竟然比之前几个星期的总花费都要多。
...............
第612章 难道是有人半路截胡了
周五，梧桐餐厅。
餐厅后厨内，杨川正站在操作台前处理食材。
胡林一踏入餐厅，便径直往后厨走去。
瞧见杨川忙碌的背影，他问道：“准备得如何？”
杨川闻声，手上的动作却丝毫未停，随口应道：“菜品方面肯定没问题。”
“不过比起能不能合程先生的口味，我其实更担心上节目时会紧张。毕竟我之前从来没上过电视，就怕到时候一慌乱，把菜给做砸了。”
杨川此次打算拿出自己近期精心研究的几道中法结合的菜肴，用以招待程建峰。
上次品尝林玄手艺的经历，杨川可谓是被打击得体无完肤。
但他抗压能力极强，反而从林玄的厨艺中汲取到了灵感，接连研发出好几道新菜。
他特意邀请了数位美食家以及餐厅的老主顾，在私下里对这些新菜品进行品鉴。
结果不出所料，新菜获得了一致好评。
胡林挑了挑眉，杨川过去心高气傲，直到上次尝过林玄的手艺后，才被打击了一回。
那之后杨川反而能够沉下心来，进步的很快。
胡林迈拍了拍杨川的肩膀，语气轻松道：“人生嘛，总有许多第一次。你平日里在后厨做菜时多稳啊，上节目就跟平常一样发挥就行，别给自己太大压力，想太多反而容易出错。程先生看重的是本事，可不是那些花架子。”
其实，胡林心中也是感慨。
他一直都怀揣着打造一位明星主厨的想法，在他心中，最理想的人选非林玄莫属。
林玄的厨艺，堪称业界天花板级别。
然而，林玄的行事风格却总是不按常理出牌，执着于每周更换地方去摆摊。
每当想到林玄这种行为，胡林心中就有一股无力感。
好在杨川同样是可造之材，毕业于法国蓝带厨艺学院，这份履历足够亮眼，为他增色不少。
如今又能静下心来专心钻研厨艺，倒也算能让自己的明星主厨计划得以逐步实现。
胡林甚至已经盘算好了，打算赞助节目一笔可观的费用。
等节目播出的时候，能为杨川争取到更多的镜头。
毕竟程建峰是节目制作人
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