便是它。
其他人不爱吃猪肉是好事，他都包圆了！
林霜降美滋滋地绑了襻膊，踩杌凳开始和面。
与大厨房里经多次研磨细筛的细白面粉不同，小厨房的面粉粉质偏粗，能摸到细微的麸皮颗粒，不硌牙却很影响口感。
林霜降便拿用来筛面粉的绢罗细筛好几遍，直至麦粉中的杂质去除了十之八-九，颜色也由深黄变成了浅乳黄色。
小笼包做成死面发面的都可以，他更偏爱发面包子那种松软的口感，便取来老面引子。
这时候没有现代酵母，发面核心就是用老面引子，也就是已发酵好的面团，每次和面时取一小块用温水化开搅碎，变成细腻的面浆，倒入面中，添水揉成光滑面团。
之后便是静待发酵了。
趁着面团发酵的工夫，林霜降又马不停蹄去剁肉馅儿。
瞧见那块猪肉，林霜降不由感叹，还得是大户士族人家，连给仆役们预备的肉都是三分肥、七分瘦，还是猪前腿肉。
这种肉做小笼包最好吃了！
林霜降高兴极了，手握菜刀“笃笃笃”地剁起肉来。
宋时菜刀形制类似后世的长方形平头西瓜刀，重量不匪，也没有儿童专用一说，原身的体格又尤为瘦小，林霜降第一次拿菜刀时颇为费劲。
好在经过了这么多天搬柴烧火的训练，他力气增进不少，虽然依旧不能长时间持握菜刀，但整饬肉馅还是没问题的，而且他此次只打算做六枚小笼包，所需肉馅不多，便更加轻松了。
六枚小笼包，他吃三个，姨妈吃三个，公平公正，免得姨妈又念叨他。
林霜降抿着唇，不多时就将一小块猪肉剁成了细细肉糜，加姜末、葱花碎拌匀。
若是放些猪皮冻碎味道能更好，可惜现在没这个条件，他便准备多往肉馅里搅些水平替一下。
酱油增色、食盐调味、一点点的白糖提鲜，最后淋一勺芝麻香油，顺时针搅打，直到肉糜黏糯起筋，糅合进调料滋味的浓郁肉香便飘散而出了。
揪剂子擀皮，林霜降快手包好六只小包子，这活儿他没怎么干过，手艺不精，包出来的包子面褶大小不一，不算特别美观，但他对味道很有信心。
好吃就行了嘛。
沉浸在待会儿大吃特吃的美好期待中，林霜降正要抱起木柴生火，忽然听见不远处传来一声异响。
他心中一动，厨房现在没人，莫不是闹耗子了？
不应该呀，小厨房食材不多，但卫生条件还是很有保障的。
闹耗子这事说大不大说小不小，林霜降担心真要是闹耗子的话，袁厨工又要借口找他的事，也不想自己以后的吃食被耗子啃过，当即放下包好的小笼包子，下了杌凳，打算在四周找找看看。
谁知，他还没走出几步便愣在了原地。
旁边的灶膛里，一个男孩从里面钻了出来。
作者有话说:
小李出现！
霜降：我的意中人是个盖世英雄，总有一天他会……从灶膛里面钻出来
第8章 初见
林霜降愣愣地望着从灶膛钻出来的陌生男孩。
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的