不用虾干，得用鲜活河虾，后厨每日都有送来，在清水里养着吐尽泥沙，能随取随用。
掐住虾头一拧，扯出虾线，再剥去壳子切作虾丁，林霜降还留了少许虾籽混在其中，吃起来更鲜。
之后便是添佐料，让料味渗进虾肉，韭黄也切作寸许细段，生拌进虾泥。
如此热油烹炸后刚好断生，汁水全都锁在春卷皮子里，脆嫩清甜。
案上摊着一张张薄面皮，是麦粉调糊做的，林霜降取一张在手心铺平，舀一勺韭黄虾馅搁在一角，按住皮边顺势卷起，捏紧封口，一枚粗细匀整的春卷便成了。
脆嫩的韭黄和弹润虾仁都圆满地裹在皮中。
卷好的春卷顺入油中小火慢炸，不多时外皮便如同被吹起一般，变得饱满鼓胀，颜色也从浅黄转为诱人的金黄。
焦酥香气与馅料甜鲜一缕缕飘出，萦绕不散。
李修然便是在这股子香气中醒来的。
昨夜的梦境依然清晰，但一夜过去，他已经找到了说法。
他与林霜降稚龄相伴，一同长大，生命中大部分第一次都与对方紧密相连，既然如此，他第一次做这种梦到林霜降也是顺理成章的事。
李修然如是告诉自己。
尽管如此，他在饭桌上见到林霜降时还是有些别扭，觉着对方那截在自己梦中反复出现的细白脖颈很有些扎眼，努力不让自己去瞧。
林霜降没察觉他的异样，只瞧见他眼下的淡淡青影，关切询问：“二哥儿，你昨夜没睡好吗？”
“……嗯。”李修然胡乱找了个理由，“有蚊子，吵得睡不着。”
蚊子？
林霜降疑惑地眨了眨眼。
刚春天就有蚊子了么？
但他向来对李修然的话深信不疑，疑惑了一瞬便信了，只是小声嘀咕：“我好像没有听到蚊子叫。”
李修然幽幽道：“因为蚊子都来咬我了。”
可不是，他大半夜勤勤恳恳洗裤子的时候，林霜降睡得香甜极了。
林霜降闻言顿时有些担忧：“啊？咬得很严重吗？”
说罢便作势要过来看。
李修然身上一个蚊子包都没有，干净得很，于是连忙转移话题：“无事，已经消了——你今日做了什么？闻着好香。”
林霜降的注意力果然被引开，回答道：“是韭黄鲜虾春饼。”
“春饼”便是此时对春卷的称呼，除了这类皮包带馅的，立春时吃的五辛盘也是春卷的一种，将葱、蒜、韭、蓼、蒿等香辛菜蔬卷在薄面皮里，取“辛味发散”之意，宋人认为食之可驱寒祛病，助阳气生发。
林霜降吃过，觉着还是有菜肉馅儿的更好吃。
他将刚炸好的春卷盛入盘中，一只只春卷个头周正匀称，颜色金黄，落在盘子里能听到细微的声响，听着便极酥脆。
这下李修然不是转移话题了，是真的想吃。
于是便和林霜降对坐吃起春卷。
春卷皮子炸得火候正好，吃起来油香酥脆，因着是刚出锅的，内里的馅料有些烫口，却极鲜美，鲜汁涌出，便是被烫到了也舍不得吐。
韭黄嫩甜，虾仁弹牙，汁水丰盈，几口下去便满嘴留香。
品尝着美味的吃食，李修然纠结了一晚上的复杂心情这才平复下来。
他一连吃了十几个才堪堪放下筷子，看着对面小口吃春饼的林霜降，心中一动，忍不住问道：“你有没有做过什么……很特别的梦？”
他说得语焉不详，林霜降没听明白，投来茫然的目光，疑惑道：“二哥儿说的是什么？”
看着那双纯然好奇又黑白分明的眼睛，李修然忽然不愿问了。
他还小呢。
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