说着便将那几枚小卷一人分了一个。
蜜筒瓜肉莹润乳白,薄薄地托着蜜色光泽火肉,明明是没见过的陌生搭配,看起来却令人口舌生津。
几人本就是奔着吃食来的,得了这样精巧的吃食,哪还按捺得住,当即便啊呜一口送入口中。
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火腿的咸香醇厚与蜜瓜的绵密清甜完美结合,油脂的丰腴被瓜汁的清爽化解,吃起来极为适口,咸甜鲜香。
几人吃得都睁大了眼。
原来蜜筒瓜与火肉搭配起来竟如此好吃!
林小厨郎是怎么把这玩意儿研究出来的?
吃了一只小卷根本不过瘾,围着林霜降还想再要。
一旁的李修然看着林霜降被他们团团围住,心头那股酸溜溜的不悦又冒了上来,也加入战局。
几人不多时便将一整枚蜜筒瓜吃净了。
林霜降看他们似乎还有再拿一枚的架势,连忙笑着拦下:“小郎君们,待会儿还得吃主食呢。”
这几人怎么把餐前小点给整出吃主食的架势了?
宁晏金宝齐书均这三个人是纯嘴馋,至于李修然,纯粹是占有欲大爆发,不想看林霜降做的吃食落进别人肚子。
听说还有主食,齐书均便问:“什么主食啊?”
林霜降今日打算做的是肉酱面。
学子们上了整日的课,头脑昏沉,身子疲乏,很该吃些有肉有滋味又方便热乎的。
一碗浓香四溢的肉酱面再合适不过了。
这肉酱做起来也简单,取肥瘦相间的五花猪肉剁成肉末,不比剁得太碎,留些肉粒吃起来才香。
切葱姜末,油热爆香,肉末也倒进去炒,直到肉末变色,油花滋滋地冒出来,这时舀两大勺豆酱进去,和肉末一起炒得油亮红褐。
锅里添上刚好末过肉末的水,糖盐提鲜调味,小火慢煨,让酱汁在咕嘟咕嘟的小泡中慢慢收浓。
这时候就很香很香了,肉香酱香飘得满屋子都是。
林霜降揉的面团也醒得差不多了,拿出来擀成长而薄的面片,切成约一指宽的面条,另起一锅烧水煮面。
煮好的面捞出沥干,热气腾腾地盛入碗中,舀上满满一大勺红亮浓稠、肉粒饱满的酱汁,再码上些黄瓜丝胡萝卜丝细豆芽。
林霜降扬声招呼:“肉酱汤饼好啦。”
汤饼就是面条,这时候水煮条状面食的代称,配汤配酱食用,和现代的汤面、煮面对应。
还有另一种对面条的称呼,叫索饼,专指细条状的面,类似后世的细面挂面,民间市肆都很常见。
林霜降这回面切的没那么细,故而便用最通用的汤饼称呼。
不必他再喊第二声,那几人已如听见号子一般冲了过来,各自端了碗,迫不及待地盛面浇酱,拿筷子拌开,拌到每根面条都裹满油润红亮的酱汁,上头还沾着酥香的肉末。
林霜降和李修然也端了碗,与几人围坐一处。
面条吸溜入口,爽滑筋道,挂着的酱汁咸香浓郁,鲜味十足,能嚼到酥香的肉末颗粒。
热乎乎地吃下去,一整日读书的疲惫都被填补慰藉了。
齐书均吃得都顾不上说话,跟猪八戒吃人参果似的,稀里哗啦便吃完了一大碗,嘴都来不及抹又马不停蹄回了第二碗。
少年们边吃边聊。
先是对林霜降的厨艺进行一番比写策论时词汇量还要丰富的夸赞,而后又抱怨睦亲宅的课程确实比国子监艰难。
聊着聊
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