？”
栗糕是以栗子泥混了糯米粉蒸制的软糕，栗酥则是酥皮包裹着细腻栗蓉的酥点，一个软糯清甜，一个酥松绵密，都是秋季极受欢迎的时令点心。
李修然点头说好，顺手将刚剥出的那颗栗肉喂给林霜降。
“好了好了。”林霜降笑着张嘴咬下，“真吃不下了。”
他伸手轻推李修然的手腕，“剩下的二哥儿自己吃吧。”
毕竟还有几个月就要考公了，多吃点栗子对脑子也好。
李修然便替他收拾剩下的栗子残局。
林霜降看着他剥了会儿栗子，忽然道：“我想着，今年中元节给大娘子的祭祀糕点就做些栗子糕饼，二哥儿以为如何？”
再过几日就是七月十五中元了，这时候的中元节又名“盂兰盆节”“盂兰节”，是个中西合璧，先后被染上了儒教、道教与佛教色彩的节日。
大宋朝廷对此节相当重视，特下明令，每年七月十四、十五、十六，放假三日，以便官民祭祖追思，举行法事。
每年中元，李游为祭祀故去妻子，都会命大厨房备上一份精心准备的素点。
李游眸光含笑，“记得做甜些，你们大娘子爱吃甜的。”
卞厨娘是府上的老人了，每每听了都忍不住鼻尖发酸，瑛氏也为之动容。
其实她算不上大娘子身边的贴身人，只是当时浆洗房里负责浣洗衣物的仆妇，但大娘子待下宽厚，便是夏日也不许她们用冰凉的井水洗手，时常命人烧好热水送来，还时不时给她们分发护手的香膏和做工精细的五指套。
那样好的人，怎么偏偏就去得那样早呢？
想起旧事，瑛氏心头也不免浮上丝丝哀伤。
因着是每年定例，如今林霜降升至副厨，备置素点的事自然就落到他头上了，他是真心想将这事办得妥帖，想着这燕山栗来得正是时候，滋味甘美，李修然爱吃，想来他母亲应该也会喜欢的吧。
李修然幼时便知自己没了母亲，父亲和兄长待他都极好，捎长大些后又遇到林霜降，从小便在爱里长大，故而面对中元这等哀思节日，心中虽有怀念，却并不沉溺于过分的悲伤。
听了林霜降的提议，他神色温和地点头道：“好，栗子糕饼，阿娘定然会喜欢的。”
毕竟是她儿媳妇做的。
李修然心想。
得了李修然的同意，林霜降又将这打算禀明了李游，李国公果然也无有不肯的，点头笑道：“这栗子饼好，应季雅致，是该让芸娘也尝尝霜降你的手艺了。”芸娘便是李修然阿娘的闺名。
栗子糕饼其实就是后世的栗子面包，蓬松柔软的面包里，塞入满满的绵密醇香的栗子馅，烤得外壳金黄，吃起来栗香浓郁，好看又好吃。
既得了信任，林霜降做这栗子面包便也格外用心起来。
先制栗子馅，将油栗蒸煮至熟烂，趁热剥出，一颗颗金黄的栗子放入碗中用勺子压成粗泥，之后便加糖下锅炒，再调菜油，如此栗泥便瞧着便越发愈发油润顺滑，半点颗粒都找不着了。
炒好的栗子馅已经变成了深沉的蜜黄色，香气扑鼻，放凉后揉成一个个匀润光洁的小团备用。
接着便是做面包坯，面粉、糖与清水，搅打成型，再加点菜油，直到面团能拉出手膜，醒发分剂……
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