“青鸥的内部有布置防尘阵法,只要阵法没有被破坏,不管放多久都不会落灰。”楚真倒也不是第一次来这里了,拿到人鱼王的礼物之后她就已经把青鸥的内部整个都摸索了一遍,对于里面的设施也早就已经玩过一回了。
她站到似乎是灶台的位置上,伸手在上面圆圈的位置上摸了一把,一簇幽蓝的火焰就跳了出来安静点燃,圆环也幽幽地亮起了一环套着一环的青蓝,看起来倒不像是个灶台,反倒像是个祭台。
“这种设施是为了保证船上用火时候的安全。铁火只有在接触到金属的时候才会和正常的火焰一样,平常就算点燃了忘记关掉灶台了,也不会酿成火灾,瓶中船里面如果设置了厨房,一般动用的都是铁火,这也算瓶中船的标配了。”
楚真浑不在意地伸手从蓝色的火焰上抹过,火焰就像是幻影一样穿透了她的掌心依旧兀自燃烧,仅仅只有稍微起伏了一下的外焰证明它确实还在尽职尽责地燃烧。
楚真橱柜之中翻出自己曾经用过的厨具,又从冰箱一样的储藏设备里面掏出了前两天放进去的鱼肉和藻类,开开心心地换了首小调把锅子架上就开始烹饪了。
之前的库存的银鱼剔下鱼肉拔掉腹部的大刺,剩下的鱼骨连着鱼头一并扔进大锅之中炖汤,而被处理干净的鱼肉则洗净吸干表面的水分静置在一旁。
楚真紧接着又去拿出了重量级选手,就是她之前专门等待捕上来的那条脸颊上有着橙红色斑点的大鱼,不过因为那条鱼本身体积可观,在放入冰柜之中的时候已经被楚真肢解好了,她就等着这样一个可以让自己惬意品尝的时机好好地烹饪一下。
新鲜的海鲜大部分不需要经过太多烹饪就能带来鲜美绝伦的美味,但是这并不意味着用别的方式烹饪过后就会变得难吃。银鱼肉质相当细嫩,不过也正是因为这份细嫩,所以烧熟之后几乎一碰就碎。清蒸虽然无比鲜美,不过相比起来,楚真还是喜欢煎熟之后不容易那么碎的肉质,既能保留原本的风味,又不至于因为太柔嫩导致吃的时候小心翼翼。
平底锅在铁火之上逐渐升温,清澈的植物油润湿整个底面,楚真调低了火力等到油温微微上升之后就把之前剔出来的鱼排滑入了锅中。
其实照理来说腹肉和背肉的肉质并不一样,但是考虑到银鱼本身就已经足够细嫩了,再细细区分也没有什么意义,楚真也就没有在乎这一点了,直接把整块鱼排都滑入了锅中。
小火慢煎才能保证鱼肉不会因为油温过高或者火力太强焦糊成一片,楚真放心地任由鱼排在火上慢慢煎熬,又把注意力放到了一旁的铁锅上。
这口锅其实还挺大的,目测来看至少也得有楚真半个人高了。先前扔进去的鱼骨和鱼头虽然因为楚真本来就吃的不少扔了不少进去,但是相比起这口深锅,就好像在深水潭里面扔了两枚鹅卵石进去一样毫不起眼。
不过这些只不过是前面的料而已。
楚真撇去沸水上翻滚的浮沫,汤已经依稀呈现出一种清透的白色,她瞥了一眼之后对这个成果还是相当满意的,将那条大鱼剁开来的鱼头和鱼骨也一股脑地扔进了大锅之中,又在几乎填满了半个桶的鱼骨里面加上没过鱼骨一掌深的水,将锅盖盖上任由它自己炖煮着,就去给鱼排翻面了。
粉白的鱼排一面被炸的金黄酥脆,就算闻不到味道,也能够从视觉上呈现出来的效果感觉到让人口齿生津的美味诱惑。
“背面的话就不用煎这么长时间了,稍微煎一下就可以出锅了,等一下再用之前星斑岩羚的肉和黄玉糯炒一盆菜——黄玉糯虽然可以当
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