为了这块上好的五花肉，还是不用了，也别让猪白没了，还是她来吧。
“不用，还是我来吧，上山好玩儿，跟踏青似的，没感觉有多累。”
这话还真没说错，去一次山里，感觉心灵就像受过一次疗愈一样。
就和上辈子各种“牛马”放假回老家似的。
尤其是乡下老家，那真的是心情放松，啥压力都没了。
虽然她现在也没啥压力，但是还是特别开心。
大自然就是最棒的心理医生！
能让不好的心情变好，让好的心情变得更好！
接着黎安安把桑葚放到一旁归置好。
又洗了一盘儿出来，放到客厅茶几上。
还叮嘱陈大娘别给小石头吃。
他这一天天的水果量已经很充足了，吃了草莓就别吃桑葚了，一岁大的孩子，还是得控制控制水果摄入量。
接着就开始忙活。
今天让肉铺的人帮留的五花肉，就是想着给刚到家的袁小四两人做红烧肉。
现代社会可以吃的东西太多了，而且肚子里都不缺油水，所以对红烧肉只是觉得是一道还不错的肉菜而已，部分人还会觉得它腻歪。
但其实老一辈儿人对红烧肉大多都有一份不一样的感情。
如果在街头采访七八十岁的老人，问他们最爱吃的菜，红烧肉一定榜上有名。
在他们年轻的时候，红烧肉更像是一种“奢侈品”。
平时根本吃不到，只有遇到大喜事、招待贵客或者重大节日时才能吃到这道菜。
那个年代缺油少糖还没肉的。
红烧肉的存在完美戳中每个人的心。
袁峰，虽然现年十四岁，但也是个纯纯六零后，黎安安私认为可以把他当后世七八十岁的老人看待。
那给他准备红烧肉就一定不会错！
要问第一次请罗政委吃饭的时候，为啥没准备红烧肉，而是准备了辣炒田螺呢。
一是罗政委他爱吃辣，二就是因为黎安安舍不得给他吃肉——
现在肉票多难得呢，给他做一顿红烧肉，一斤半肉票没了！
又不是啥实在亲戚。
抠门的黎安安表示拒绝。
但是现在是自家人到了，做红烧肉就不心疼了，还是大荤最实在。
……
罗政委：终究是我不配。
黎安安给自己洗漱干净之后，就去厨房准备午饭。
红烧肉做法有很多种，华国那么大，各地做法味道有很大不同。
有的地方的红烧肉浓油赤酱，做成小孩儿拳头大小，方方正正的，味甜软糯，这也是一般饭店最常做的那种。
北方做法又有点不同，酱油为主，糖少一点，味道偏咸香。
而有的地方做红烧肉竟然用辣椒，吃起来香辣咸鲜的，黎安安表示不理解但尊重且吃不来。
她更喜欢的是偏甜口的那种，尤其是留一点汤汁拌饭，明明是偏甜的汤汁，但是不知道为什么，拌饭竟然一点不腻，特别好吃！
不吃肉光吃汤汁拌饭，她都可以直接炫两碗大米饭。
想着红烧肉汤汁拌饭，黎安安都流了不少口水。
手脚麻利开干！
先用锅烫一烫猪皮，给它烫到变色焦黄，一个是为了去除残留的猪毛，另一个就是因为猪皮受热后会紧绷收缩，炖煮的时候可以久煮不烂，不会散块儿。
然后拿到案板上，切得方方正正的，再焯一下水。
之后把它们规律地码放到锅里，翻面儿煎，把多
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