邓泉猛地喝完一杯苦到爆的黑乎乎凉茶。
阿姨想要给他一颗话梅糖，邓泉摆摆手，皱着脸说：“不用不用，我回去吃块肉顶回去就好。”
肉比糖香。
邓泉回到店里，本来他应该要拿出儿子写的字给姜校长看看的，没想到这时八宝鸭跟上汤西洋菜一起上来，他瞬间就把这事忘得干干净净。
“这鸭子看着真不错啊。”邓泉眼睛黏在上面，坐下来就要动筷子，结果被姜校长拍了下筷子。
邓泉：“？？？”
姜校长：“那么着急做什么？你饿死鬼投胎啊？”
邓泉：“？？？”姜校长，刚刚您吃脆皮咸猪手的时候可不是这样的，说好身后革命饭搭子友情呢？怎么说翻脸就翻脸？
紧接着，他就看见姜校长一脸陶醉地看着八宝鸭。
“漂亮，做得太漂亮了，这是我见过最好看的八宝鸭，你看它的外观多么完美，这简直是艺术品啊，我之前听酒楼的师傅说，这八宝鸭不好弄，酒楼里都把这个当做镇店之宝。”姜校长正感慨着，余光看见做完饭走出来喝水的叶从溪，忍不住冲她竖起大拇指，“没想到你小小年纪居然连这道菜都会做，还做得那么好……”
姜校长读了那么多年书，还当过那么多年的老师，此时此刻，却还是没办法描述自己的震撼还有对叶从溪的赞美。
叶大翔：“你还挺有眼光的，这道菜费了我女儿好长时间呢。”
八宝鸭是在食材腹中做文章的功夫菜，最关键的一步就是要将鸭子的腹部掏空，但又不能破坏形状，得单从鸭脖与身体连接处开个口，将里头的鸭骨掏出来这一步，就能让厨师练很久了。
叶大翔刚开始还拿着小本本在旁边想记下来学习，看到一半，觉得打扰了。
掏完鸭骨后，剩下的步骤就简单多，只要将备好的八宝放进去就行。
叶从溪准备的八种材料是方鱼，瑶柱，咸蛋黄，糯米，莲子，冬菇，腊肠，火腿。
糯米她备了两种，有一份是下油锅炸过的，等下吃起来口感更丰富。
炒好的配料塞进鸭肚里，用调好的料汁腌制入味入色，接着下锅淋炸，炸完，再整只鸭浸在料汁里，然后一大盆上锅去蒸。
蒸完的鸭子内里的材料早已经熟透，鸭肉也变得酥烂，这个酥烂是指内里的，从外表看，鸭子硕大深褐，淋着晶莹浓稠的汁液，鸭身切开，酱汁顺势流到里面的食材之中。
难怪姜校长感慨这是一份艺术品啊。
邓泉也觉得这是艺术品，但他比姜校长更加现实一点：“校长，要是再不吃，这鸭子冷了就没有那么美味。”
一句话，将姜校长拉回现实。
“吃吃吃，赶紧吃。”
鸭皮先炸后蒸，又浸泡那么久，呈现一种极为诱人的枣红色，牙齿咬破鸭皮的那瞬间，是一种酥烂软糯的滋味，鸭皮的油脂香跟咸鲜酱香混在一起，再加上馅料的精华，味道着实是鲜润得很。
本来以为到这里已经够惊艳，没想到更绝的还在后头。
方鱼跟瑶柱透着咸鲜，冬菇鲜美，莲子清粉，咸蛋黄油润，腊肠微甜带着酒气，火腿咸香醇厚，糯米的厚重扎实……
那么多种味道混在一起，鲜、咸、香、润合四为一，多姿多彩，但又不混乱。
姜校长最喜欢连带着鸭皮跟里面的馅料一口吃，因为鸭皮那层薄薄的丰腴脂肪和少量的松散
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的