【作者有话说】
将欲受禅,与陈元康、崔季舒等屏斥左右,署拟百官。京(厨子兰京)置刀于盘,冒言进食。王自投伤足,入于床下。贼党去床,因而见杀。
《北齐书》帝纪第三文襄
第5章
洗三之礼
跟着女婢穿廊过门,来到大将军府东北隅的后厨。
应是宴客太多,不仅厨房在忙,院中也临时支起数个灶台,火舌吞吐,热浪混着香气扑面而来。
庖厨之地外人不可进,女婢从墙边挪了把胡床支在树下,安顿陈扶坐好后,碎步趋至一位正在尝菜的胖男人跟前,笑吟吟道:“薛苍头,小娘子晨起未食,求碗热羹暖暖肠胃。”
那苍头抬眼望来,和端坐的陈扶对了一眼,应道:“去吧!”
陈扶的目光悄然巡弋于这片烟火之地。
她忆及兰京是‘南朝降将’、‘大厨’的历史描述,心中默析:配菜帮厨、司茶司酒排除;制髓饼、截饼、豚皮饼等饼类的,当为北人;烹鲤鱼者应来自黄河流域;炙蜊者应来自山东滨海;而炮制胡炮肉、羌煮、驼蹄羹的,无疑是鲜卑庖厨。
最终,她锁定两位正料理江南盐豉、时蔬与脍鱼莼羹的膳奴。
其中一人干瘦、面目寻常,另一壮汉却面刺青色黥文,显然曾是俘虏。
女婢端着胡羹走来,蹲下捧着陶碗让她喝。陈扶喝了几口,软声道:“姐姐,能劳烦要碟盐豉来佐羹么?”
女婢应声而去,不多时取来个小碟,盛着乌亮泛光的盐豉。
陈扶将少许拌入胡羹,仔细尝过,眼睛倏地一亮,“比我家厨仆腌得滋味足多了。姐姐能否再帮我问问,这般入味的须酵多少时日?我好叫家仆依样学去。”
女婢面露难色,“这......我与那膳奴不甚相熟......”目光与楚楚央求的童眸撞上,“等着!我给你问去。”说着,将已不烫的碗递至她手上,转身去寻那薛苍头。
薛苍头面露不耐,但还是喊了一嗓子,“兰京!你那黄豆须腌几日?”
正小口啜羹的陈扶,微微眯起了眼睛。
角落传来闷闷的回应:“春三日,夏二日,秋五日。”
那兰京正忙得汗透衣襟,说罢,快步至水缸边舀起半瓢水,刚‘咚咚’灌了两口,薛苍头粗砺的呵斥声便在另头炸响,“休要偷懒!速速备膳!”
苍头坐镇,监工如织,每道肴馔出锅皆有专役尝菜试毒,所有人的所有行止皆在严密监看之下。膳奴们脚不点地,掰块冷饼、吃些羹肉便算进食,没有任何私人的、静止的时刻。
在此间投毒,绝无可能。
怪不得身具膳食之便的兰京,刺杀高澄都是用刀、而非用毒。
陈扶喝完最后一口,甜声道:“姐姐,我们回去吧。”
再回前院时,勋贵朝臣已来了不少,陈元康随高欢父子在院中迎候。
陈扶笑问女婢,“姐姐在大将军府当差,想必认得很多大人物
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