“复合酵母虽然发酵稳定，但风味表达粗糙，会掩盖葡萄本身的特色，产生不愉悦的杂醇气味。”沈多闻看他一眼。
林也仿佛听到了圣旨，用力点头：“明白！替换酵母！”
沈多闻没停：“第二，发酵车间温度控制系统重新校准。现在的波动幅度太大，理想状态应控制在0.5℃以内。温度不稳定，酵母代谢就紊乱，同样是杂味的来源。”
“第三，”他指了指罐体和地面，“卫生标准升级。所有接触物料的表面，清洁后必须达到可接触食品级光泽，无视觉污渍，无气味残留。地面每日下班前必须清洗和烘干。”
寥寥数语直指问题所在，车间内不少老师傅都是真的有手艺在身，但是在这儿非但没有受到重用，反而因为曾向沈烨提出过技术上的建议而恶意降薪，听到沈多闻的话车间内一时之间没人说话，但看他的眼神多了几分探究。
一个新来没几个月的技术员嘟囔：“哪有那么讲究，这么多年都这么过来的，酒不也好好的？”
沈多闻转过头看向他。
“好好的？”他重复了一遍，“分厂过去三年客户回购率低于行业平均水平8个百分点，次品率和风味投诉率是南洲总厂的三倍。这就是好好的？”
第19章 暗探
技术员脸色一红，一句话没说出来，站在他身边的是一直带他的师傅，闻言狠狠地瞪他一眼。
沈多闻年轻，但说话一针见血，没有振臂高呼，只是那句“不是商品是作品”轻飘飘的却在众人心里砸出了沉甸甸的响。
他在生产车间呆了一整天，身后的林也笔记本上密密麻麻，像是他最坚定的脑残粉，不管他说什么都得立马跟上一句“沈总说得对。”
忍到傍晚，两人一起往食堂走。听林也又感慨“还得是沈总专业有魄力”时，沈多闻终于停下脚步，转过身，认真地看着他：“林助理，你要是再这么叫，明天就不用跟着我了。”
尤其在知道林也当初也这么称呼沈烨之后，“沈总”这俩字听着就像个廉价的标签，贴过别人，又贴给他。
林也“啊？”了一声：“那我叫什么，少东家？闻少？多少？”
沈多闻沉默地看着他，林也也盯着他，两人对视片刻，沈多闻在他真诚的注视中败下阵来：“叫我名字吧。”
林也态度端正，立刻说：“好的小沈总。”
沈多闻：“……。”
食堂的晚餐是四菜一汤，经典大锅菜，重油重盐。沈多闻吃了小半碗饭，就着两碗清汤才勉强咽下去。对面的林也倒是吃得风卷残云，一脸满足。
“小沈总，你不吃了？这红烧肉其实挺香的！”林也腮帮子鼓鼓地问。
沈多闻瞥了一眼他碗里油光锃亮的肉块：“我吃饱了。”
等他把碗里的饭菜都吃干净，两人才一起回了宿舍。
沈多闻这屋就像一颗陋室遗珠，跟佘山的恒温供暖不同，忠伯让人送来的电暖气功率太大，房间里没人的时候就得关掉，屋子空了一整天，一进门不太暖和，沈多闻匆匆洗了澡很懂得照顾自己地把头发吹干才从卫生间出来，盘腿坐在地毯上打开笔记本电脑，调出一个只写了提纲的工作方案。
这是他昨天想和赵烬分享的，虽然没有任何工作经验，所有想法都是纸上谈兵，但他整理了两个小时，删删改改，觉得可能有点拿不出手，但第一时间却没想发给沈霖，只想让赵烬看。
这种下意识的依赖让他此时有点心烦。
好像不知不觉间，赵烬成了他背后一座沉默的山，遇到难题眼睛就不
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