铁锥和牛鼻环都好打，早上她才吩咐下去，下午就拿到了新鲜出炉的牛鼻环，不过不是铁环而是铜环，相比起铁来，铜要不容易生锈一些，而且铜的硬度比铁低，更容易打造。
特蕾莎看过牛鼻环后，点头让他们继续打更多的，这些过几天就能用上。
在铁锥和牛鼻环做好的这段时间里，特蕾莎亲自去选了一些大小合适的干树藤，让人刮干净表面的皮，又找庄园里的医生要了不少能杀菌消毒的草药熬水，用熬好的药水给树藤消了毒，另外还要了一些能止血消炎的药粉。
东西准备齐全后，她招来牛倌让他带路去看那些牛。
庄园里有大块的牧草地，庄园里的家畜牛羊马包括猪都是散养在牧草地上的，只有晚上的时候才会赶回去休息，而这些家禽都有专门的畜牧官负责管理，当然，放牧的农奴也归他们管。
庄园里不养闲人，放牧的农奴里有很多年纪不大的孩子，这些孩子大多只有十岁左右，主要负责照顾那些羊，更大一些的孩子会跟着大人在田里工作，牧羊在他们看来是个轻省的活，适合这些年纪不是很大还没什么力气干重活的孩子。
就这样的工作，也不是所有适龄的孩子能做的。
牛倌带着特蕾莎去了牧草地，看到了那里的牛群，维拉庄园的牛一共有一百三十头，分散在宽广的牧草地里并不显眼，这些牛中只有一小部分是耕牛，剩下的还有肉牛和奶牛，其中又以肉牛居多，许多耕牛也兼顾着奶牛的工作，这年头还没有专门的产奶牛种，都是等母牛怀孕产仔时才有牛奶，所以母牛比公牛要更珍贵，肉牛自然也以公牛为主。
而肉牛一般都是养到一两岁就可以出栏宰杀了，所以庄园里的肉牛年纪都不超过两岁。
而牛穿鼻环的最佳时间，正好是十个月到一岁半之间。
特蕾莎让人把几头年纪合适的公牛赶回牛圈，再把牛拴好，牛头固定在牛圈外，自己亲自上手给牛
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