二祖宗。”
“我是这样的。”季晚轻轻嗯了一声,“不然不会只能当个八品奉御。”
“现在是四品了。”
“是,现在四品。”
*
陈领的手肿了。
那道八珍凝元羹没法儿做,差事是他接了,监里不会有其他人帮衬。
时辰到了,膳食未到,便是死罪。
季晚已换了直裰,围了围裙,上了襻膊,道:“接着我来吧。”
他没等陈领再说什么,上手备菜。
干鲍已泡发,他仔细选取最软弹的部分,剩余的不要,又切做薄如蝉翼的鲍片,温水去涩。
熊掌肉已捣成泥,季晚以清酒浸泡,去腥舒展成绒,捞出来备用。
猴头菇泡发后撕做细缕,洗净沥干。
鹿茸片提前蒸过一次,已有药汤一碗。将冬虫夏草略浸其中,留住其药力。
剩下的珍贵食材,陈领去司礼监前已经做的一些,就算是季晚仔仔细细去看,也挑不出错来。
先铺猴头菇打底,再放鲍片、鱼翅,接着铺驼峰丁与熊掌,最后是鹿茸与冬虫夏草,又取泉水没过食材,用洁净的蒸布密封,隔水,文火慢煨。
那火也有要求,大火不行,小火不行。
季晚只能一直看着,小心添柴。
他忽然笑了。
陈领有些诧异:“你怎么了?让卢应气魔怔了?”
“我只是刚刚在想……这八珍食材相冲,每一味都是极霸道的食材,放在一起,怎么都不会好吃的。”季晚道,“皇上却还得吃……我们还得领旨,认认真真、战战兢兢地糟践食材。有些滑稽。”
陈领也笑了,仰头大笑,牵得他脸一痛,笑出了泪。
辰时左右后,八珍凝元羹好了。
季晚取了汝窑天青三足盅盛羹,又小心翼翼摆入黄金食盒中,再了热水隔层保温。
可司礼监的提膳太监久等不来。
“卢应故意的。”季晚道,“提膳太监不会来了。”
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