顾明东看了一会儿，见他们都懂事的很，便放心的走开了。
他得趁着春天的竹笋还没蔓延，在果树林旁边挖一道用来隔离的小沟渠。
上河村一带的竹子实在是太多了，是好事也是坏事，如果不这么做，等春天竹子开始生长，总会控制不住的越界。
挖沟渠还有意外之喜，顾明东挖了一会儿，就捡到了不少竹笋。
这些竹笋都还没冒出地面，笋壳都是嫩生生的白玉色，掐一下嫩的出汁，用来蒸肉味道极佳。
等到日上三竿，晒干嫩叶上的露珠时，顾明东一抗锄头打算下山了。
孩子们的小篮子也都已经装得满满当当，可见是大丰收。
“过来。”顾明东招了招手。
一群小萝卜头都跑过来，顾明东将挖到的笋子分了分，每个人都能有一大把：“带回家去吃。”
“谢谢阿东叔。”一群孩子高兴的嚷嚷着。
“阿东叔，这个给你，马兰头凉拌可好吃啦。”顾婷笑盈盈的喊。
她一开口，顾斌也立刻说：“我的也给阿东叔。”
“还有我，还有我。”
顾明东只得拒绝：“这几天挖了太多的野菜，家里头都吃不完啦，这些你们带回去吧。”
他倒是没说瞎话，因为山上野草野菜太茂盛，顾芸几个放了学就上山帮忙，几天下来家里头的野菜吃不完，送了人都还有许多，如今已经开始晒野菜干了。
顾明东扛着锄头溜溜达达往家里头走，四只小狗崽欢快的在他脚边围绕着，偶尔有两只贪玩的被蝴蝶引走，过一会儿又会跟上大队伍。
等顾芸几个放学回家，看到鞭笋顿时高兴起来。
顾芸比划道：【我来炒。】
跟春笋不同，鞭笋更嫩，不过挖了鞭笋，那根竹子就很难再蔓延，会影响到竹子的生长，再者挖起来也困难，所以村里人很少会特意去挖。
去掉嫩壳，鞭笋切好了下滚水，三滚后就能直接捞出来，过一遍凉水，再直接用烧好的滚烫的葱油浇灌下去，只要拌一拌，味道就鲜美异常。
顾明东也很喜欢这么吃，极大程度的保留了鞭笋的鲜美。
另一边还有鞭笋炖肉，跟普通的腌笃鲜不同，最鲜嫩的鞭笋摘了嫩芽，直接跟肉饼子一起炖，这样炖出来的肉是清汤的，喝一口却鲜美的让人咬掉舌头。
第231章 鲜掉舌头
郑通牙口好， 吃竹笋也一点不费力。
以前在北京的时候，他是不喜欢吃竹笋的，总觉得那就是竹子， 只有大熊猫才吃这一口。
但来到上河村， 尤其是住进老顾家之后，郑通却爱上了这一口。
他现在明白，自己以前不爱吃竹笋，不是因为竹笋难吃， 而是他吃到的都太老了，鲜嫩的竹笋口感脆嫩，比芦笋好吃多了。
要不是顾芸拦着， 老爷子能顿顿竹笋， 那架势看得顾明东都担心他吃到胃出血。
顾亮星吃得两眼冒光， 吃完了就起身喊：“太好吃了， 爸， 我再上山挖一点来。”
顾亮晨提醒道：“鞭笋容易老， 现挖现吃最好，放一晚就老了。”
“也是， 那我明早去挖。”为了一口吃的，顾亮星也很卖力。
顾芸笑着比划道：【可惜三姑四姑吃
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