【叮，恭喜宿主，鱼香肉丝晋级成功，开启新菜式！】
第37章
自从开启直播的功能之后, 升级的速度就变得很快了。
郝萌已经迫不及待的想要知道新菜品是什么了。
【恭喜宿主获得新菜品, 糖醋排骨】
糖醋排骨？
听到这四个字的时候，郝萌已经控制不住的欢呼起来了。
糖醋排骨是她自小很爱吃的一道菜, 所以在她家里, 逢年过节的餐桌上都会有一道糖醋排骨！
郝萌上大学的时候是一个月回家一次的，每次回家，郝妈妈都会准备一道糖醋排骨。
这道菜酸甜酸甜的, 开胃又好吃, 算是比较大众的菜式了。
【请宿主领取菜式】
郝萌用意识确认, 下一刻, 美味的糖醋排骨的菜谱就已经传送到郝萌的意识里了。
接下来, 郝萌对直播间里的观众说，“今天给大家带来一道新品, 大家可以猜测一下是什么。”
【来新品了，来新品了，期待】
【这是小老板第一次直播做新品了？好可惜，最近实在是太忙了, 一直在加班, 等不忙的时候，一定要去尝试一下小老板做的东西】
【推荐螺蛳粉和鱼香肉丝, 非常的好吃！】
【小老板这一次要做什么呀，快点告诉我们吧, 不要卖关子了】
……
郝萌看到了直播里面的留言, 也不卖关子了, 说道，“今天给大家带来的美食叫做糖醋排骨。”
【糖醋排骨？可以说一下看看大概是什么样子的吗？】
【好奇是什么味道的！】
……
“是一种酸甜口味的。”郝萌一边说，一边打开冰箱，将里面的食材给拿出来。
糖醋排骨需要用到的最重要的食材就是肋骨！
郝萌收到的这个食谱是就单纯只有排骨这一个食材，不过郝萌记得，自己在21世纪的时候，有时候吃的糖醋排骨是有一些青椒洋葱之类的配菜的。
大概是每个地方的糖醋排骨都不太一样。
糖醋源于江苏无锡，但是其他地区也有糖醋排骨的做法。
郝萌的做法是，首先在已经切好的排骨里加入食用面碱和清水，洗去排骨的血水和油脂。
不过系统提供的排骨，十分精瘦，并没有多少油脂。
【系统提供的排骨来源于山野黑猪，口感极佳，肉味十足，而且不肥腻！】
“你这次怎么不吹山猪是怎么长大的？”郝萌在心里问。
突然只有那么短的介绍，郝萌还真的是有些不适应。
【之前已经吹，我呸不对，已经介绍过了，都是同一批猪，没有那么讲究】
郝萌听着系统说的话，差点没有笑出来，她连忙的让自己的注意力重新的放在手上。
将血水洗干净之后把排骨捞出来挤干水分，然后加入食用盐，料酒，鸡蛋等的材料进行上糊调味。
接下来就是要调制料汁了。
在一个碗里加入白糖和醋盐，其中白糖和醋必须要放足够，因为这道菜就是以酸甜著名的，所以必须要加足够的量，不然的话就会没有味道。
接下来就是热油下锅了。
在油温六成热的之后将排骨下锅炸至定型，然后将定型的排骨给捞出来。
然后等油温七成热的时候，再复炸一次，时间不需要很久，三十秒就足够了。
这个步骤是为了让排骨更
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