弄成形,然后觉下锅去炸,这样才会做出美味油条。
制作油条的第一步是发面。
郝萌在面粉和酵面里面加入了清水,清水是提供提供的雪山泉水,冰冰凉凉的。
将其揉成面团,等到发酵到一定程度之后,再加入一点纯碱和食用盐进行柔和。
再将面团切成大概一厘米厚度,十厘米长度的形状,然后两根上下叠好,压一下,使得两根连接在一起,这个时候,热锅也已经烧热起来了,可以将其下锅。
下锅之后要是不是用长长的筷子来翻动油条,不然的话,可能会出现油条形状不好,或者不均匀之类的情况。
一根好油条,外形是必须有讲究的。
必须要长度合适,紧接着要松,要脆,而且颜色要足够黄!
油条出锅,先是放在了锅的边缘上面,边缘上面设置了一个可以漏油的装置。
需要把油给弄掉,这样的话,才不会吃起来觉得腻了。
当然了,如果就算没有漏干净的话,系统也会帮你处理好的。
这个时候,豆浆也已经好了,郝萌用杯子装了一杯刚刚好的豆浆,然后用一个长形的盘子将油条给端了出来。
然后洗了手,瞬间的将豆浆也拿了过来。
大家的目光,瞬间的全部都集中在了郝萌的身上。
郝萌先是喝了一口豆浆。
此时,豆浆刚刚出来,还带着热气,一口下去,暖暖的,在冬天的时候喝上那么一口,你感觉整个人都是舒服的。
豆浆黄豆味的香味十足,十分的浓郁,明明已经下了腹中,可是舌尖依旧弥漫着那股味道,连绵不断,让人无比的回味。
豆浆加了一点糖,有点甜,但是不会掩盖原本的豆香味,反而提了一点的鲜,不会显得那么涩。
接着就是油条了,直接上手,用将油条分开,然后直接吃其中一根,油条口感松脆有韧劲,满满的属于油条的香味,随着咀嚼,越来越浓……
第54章
将半根油条吃完之后, 郝萌又将身下的半根的油条撕成一截一截的,然后放在了豆浆里面。
香脆酥软的油条配上了豆浆,不但有油条本身的香味, 还有豆浆的味道,十分的美味。
“好吃。”郝萌发自内心的感慨。
这个油条,比她吃过的都要好吃, 豆浆也是, 油条不会太面, 而豆浆则是香浓无比。
两者搭配起来,更加的美妙。
站在菲利克斯旁边的那个同学的眼睛从一开始就落在了郝萌手上的油条上。
“菲利克斯,我想要吃这个, 这个是什么呀?”威廉用手肘轻轻的捅了捅菲利克斯的手臂。
作为中餐厅里的常客,菲利克斯已经十分了解中餐厅里的程序和套路了。
“这个应该的中餐厅新出来的早餐新品了。”菲利克斯说道,“要等一下的才有得售卖。”
“这样呀。”威廉点了点头。
刚刚一进来的时候就看到郝萌在做豆浆油条,所以威廉一直将自己的目光落在了豆浆油条上面。
现在终于等郝萌吃完了, 威廉就将目光落在了菜单招牌上面。
想要看看能让菲利克斯那么痴迷的中餐厅里面到底有什么好东西吃。
结果不看不知道,一看吓一跳。
我去, 怎么那么贵。
一个牛肉面要88能源币,还有两百能源币的,有三百能源币的……
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