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只是他们一家四口人,加上南遥也就五口人,用不了那么多物资,留在他这里也浪费,族人们有那个心意就可以了,他不缺物资。

崖收到回话之后,率领族人给他们送来了更多的蜂窝煤。

白芜家养的动物比较多,日常要做的食物也多,需要的煤炭量确实比较大。

这次他没拒绝。

川和墨带着岸每天回部落,和大家一起制作蜂窝煤。

他们打猎和采集的时候,也跟着部落行动。

白芜自己不太喜欢跟着部落行动,平时都跟南遥在一起。

他们往往回来得比较早。

这天,南遥和白芜打了一头大牛,两人在太阳还没落山之前就将牛背了回来。

两人一起处理这头牛。

这头牛是野牛,他们得先剥皮,然后把牛分解成各个部位,摊开来晾着排完酸,才能进一步处理。

现在天气已经很凉了,吹来的风都是干燥的北风,牛肉不用放太多盐腌制,吊在屋檐下,都能直接晾成牛肉干。

白芜打算留一小部分出来吃,剩下的都做成牛肉干。

他们今年物资比较足,做点牛肉干,冬天的时候当小零食。

处理牛肉是个力气活,白芜力气比较小,站在旁边给南遥打下手。

南遥的手又快又稳,他拿着他平时用的小刀,轻松地将牛分成一个个部分。

他那把还没有手掌长的小刀,却连最硬的骨头都能沿着关节和骨缝卸下,这都靠他精湛的分解技术。

白芜看过他处理很多猎物,站在庞大的牛肉堆前,还是为他的手法感到震撼。

南遥将牛肉分为各个部位放好,剩下一张大牛皮。

他要先将牛皮做个初步处理,晾几天再鞣制。

白芜在旁边看呆了,一直没离开,南遥转头看他,目光变得温和,“跟我去洗牛皮?”

“好。不,等等,你先让我把牛头炖上。”

牛头实在太大了,他们一般不直接从上面拆肉,而是将牛头清洗干净后,放入大炖锅,加水加盐加香料,开始炖。

炖上几个小时,牛肉会脱骨,他们再把牛肉拆下来就好拆多了,到时或炒或拌,想做成其他菜也非常方便。

南遥道:“你去拿香料,我来清洗牛头。”

“好,拿大石锅炖?石锅够大。”

“石锅太重,用铁锅炖,放到烧煤的那个炉子上去炖。”

他们这几天新用石头垒了一个烧煤的专用炉灶。

这个炉灶里面放了炉条,还专门加了一个烟囱,这样煤烟就不会熏到人。

他们做炖菜时,烧煤比烧柴方便多了,放几个蜂窝煤进去,能管好久。

他们这边炖上,下去洗好皮子上来,炉火应该还没有熄灭。

烧柴不行,烧柴得时时看着柴火,不然很快就会熄灭。

白芜点头同意,转身跑去杂物间,要去拿香料。

这几天比较忙,他天天在家,却好几天没有来杂物间。

今天一进杂物间,白芜就闻到一股特殊的味道。

应该是——酒味?

他们家酿酒的大缸已经挪到杂物间了。

大缸里面放的是苦草籽,白芜上次挪缸的时候看了一下,当时也有酒味,只是酒味比较淡。

他不知道正常的酒应该酿多久,也没相关经验,琢磨了两天,干脆用湿泥重新封缸,让里面的苦草籽重新进入无氧发酵环境。

这大缸在杂物间放久了,他也忘了。

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