“今天就送来。师傅您加油啊，下次一定成。”
蒋师傅像是想通了什么诀窍一样，返身回到窑里，“借你吉言。”
顾长衣回去了时候，又买了许多不值钱的小玩意儿，通通让他们送到顾宅，分给那爷孙三一些，然后连同瓷盘一起锁进了密不透风的库房，实则收进了无涯境。
当晚，钱华荣听说了闹鬼是假后，前来遛弯儿。
顾长衣：“后天就要走了，咱明天去尝尝地道的江南菜。”
“好啊！”钱华荣说到这个就来劲了，“要说地道，我知道有几家，做鱼特别鲜美。”
顾长衣一本正经：“我母亲家乡有个习俗，想在一个地方落叶生根，必须准备三千道菜，倒入江中祭祀，将祖宗十八代的魂灵顺着江水指引，远迁到此，庇佑子孙，否则就是忘祖。”
钱华荣：“你母亲一族还挺阔的……三千道菜……”
他知道顾长衣跟亲爹关系差，偶尔提过几次母亲。顾长衣说要祭祖，选择的母亲一方的祖先，合情合理。
顾长衣：“祖上阔过罢了。我这不是打算重振荣光，祈求祖宗庇佑。”
宅子就临码头高地而建，中间还抱了一弯水塘。
顾长衣道：“你给我介绍几家酒楼，无论是淮扬菜、杭帮菜，只要够地道就行，只做几道名菜：清炖蟹粉狮子头、文思豆腐、三套鸭、梁溪脆鳝、软兜长鱼、西湖醋鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼……二十道，每道一百五十盘。明天送到我这里。”（注）
钱华荣吃惊：“这得花上一千两，你祖宗太有口福了吧？”
顾长衣抿嘴：“低调，我祖宗不爱张扬。我们回京以后会赚大钱的。”
江南文人、商人在京城做官谋生的极多，他们吃不惯北方菜，日日想念江南菜。
然而地道的江南菜京城做不出来，不是厨师的缘故，而是水文地理不同，原材料的口感鲜度也不同。同样是鱼，绿菱湖和西湖的鱼，口感就不一样。
顾长衣估摸回京之后得呆上一段时日，他打算开个限时江南菜馆，三千道菜，饥饿营销，卖完为止。
他拿出一张一千两的银票：“对于吃的，我不在行，这事就靠你了。”
钱华荣感慨，他现在不想娶顾长衣了，想当他祖宗。
他按照顾长衣的要求，低调地联系了杭州城各大酒楼，奔波一晚，终于凑齐了三千道菜。
翌日，当杭州百姓发现今日许多酒楼都打烊时，顾长衣租了一艘大船，停靠在岸边，向水边支起一盏帷幔，四面都不透光。
他坐在里面，左手接过络绎不绝的菜肴，右手从无涯境拿出盘子，左手倒右手。
再把盘子放进无涯境，从里面捡一块小石头小沙子，扑通一声，代替饭菜扔进水里。
流水线作业。
帷帐外面，各家酒楼的小二，排队接过顾长衣倒干净的盘子，回家洗洗再装。
三千道太多了，盘子都得重复利用。
……
暗卫听着扑通扑通倒菜的声音，目瞪口呆。
夫人这是在做什么！
难怪给主子吃燕窝面不改色，论起铺张，夫人不输王侯。
幸好我们主子养得起，换一个人一个月就得破产，主人和夫人真是天生一对。
他们昨天查了一天，关于通达山庄竟然毫无头绪。
夫人每天都处在被偷走的风险中。
暗七福至心灵：“夫人母亲祖上阔过，可能是母族与通达山庄有交情，不如查查夫人的母亲？”
暗三：“好咧。”
暗四弱弱道：“夫人这么隆重祭祖，是打算定居于杭州吗？”
“乌鸦嘴别说话。”所有人骂完齐齐沉默。
那他们主子怎么办？
沈磡抱剑而立，脸色晦暗不明。
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