梅霄云:“啊?!不参加可不可以?”
梅老爷子:“那老子直接揍死你算了!”
于是他只能滑跪认怂,倒也不是真怕他爸揍人,而是老爷子毕竟年岁大了,真打他的时候出什么事就不好了。
等老爷子离开以后,二哥却对着他酸溜溜的说:“从小老爷子就最宠你,说不定这个当家人的位置,他老人家一直在等着你接手呢!”
梅霄云:你管三天一顿骂五天一顿揍,叫宠他?
大姐对着他也是冷着脸:“就是,爸怎么突然要你来凑这个热闹!不知道你最不喜欢的就是做鱼?”
梅霄云:就是就是,从小吃了太多鱼,他现在最烦的就是鱼了!
还是大哥说了一句公道话:“行了行了,反正大家各凭本事,多一个老三也没什么大不了的。”
老爷子的义子笑得也跟一尊弥勒佛似的:“可不是,听说老三在外头学了不少东西,正好也回来交流交流,帮助店里提升一下水平。”
只可惜,说话最软的两个人,偏偏是下手最狠的。
梅霄云本来在老家就没什么根基,又被家里人直接架空,别说参加比试了,连基本的食材他都凑不齐。
这下,本来还没当一回事的梅霄云直接怒了。
继不继承家业是一回事,被自家人下黑手,又完全是另一回事了。
原本的咸鱼终于决定抖掉浑身的盐粒,认认真真比一回。
不过当务之急,是要找到合适的食材。
能进飞鱼坊全鱼宴的,当然不可能是普普通通市面上就能买得到的东西。
但是飞鱼坊的供货商早就被交代过,不能把真正的好东西给这个突然冒出来的三少,所以梅霄云能够拿到手的,基本就是些品质良莠不齐的大陆货,以他的挑剔眼光,那是压根就看不上这些玩意,更不可能拿这些去参加比试。
他毕竟是开餐厅的,其他食材倒好办,最麻烦的,还是鱼。
就像他姐说的,因为小时候餐餐顿顿都吃鱼,梅霄云这辈子最烦的就是鱼,他那个创意料理餐厅,也绝不会把淡水鱼列入菜单。
但是全鱼宴,最少不了的,可不就是鱼了!
第11章
梅霄云的狐朋狗友倒是帮他弄到了一些珍稀食用鱼种,但是偏偏少了最普通,也是最重要的一种。
飞鱼坊的老传统,主菜用的鱼不能是太名贵的品种,只能用几种常见的家鱼,也只有这样,才能真正体现厨师的水平。
虽然要求用家鱼,市面上最常见的饲料鱼肯定是不行的,一般人可能尝不大出来,但是对真正的老饕来说,用饲料和药喂出来的鱼,那是妥妥的肉柴腥味重,吃都吃不下去。
可现在,省里几个知名的野塘早就被梅霄云的哥哥姐姐们包了干,一条都没剩给他,梅霄云自己跑的几个地方,又总觉得有地方不满意,怀疑鱼塘主多多少少还是取巧下了不该下的东西。
哪怕是从江河里现钓的鱼也不行,所谓野鱼,一样需要精心饲养控制水质,要不然,哪怕水里的泥沙稍微重一点,肉质都容易发腥。
尤其梅霄云
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