个别养得不好，大部分都膘肥体重。也早早拿绳子拴好了。杀猪匠进了村子，花了半天的功夫就从村头杀到了村尾。安琳琅挨家挨户给结了辛苦钱，喜得整个村子都在欢声笑语。
选的这一日天不算很好，没一会儿就下起了雪。好在雪虽然下的大，都是干冷的雪粒子。落到脸上或者身上弹一弹就掉了。没办法，天冷下雪也得干。想抢在腊八之前把香肠给灌出来，他们一日都不能浪费。
村子里挨家挨户地烧开水烫猪毛，今儿帮着收拾猪肉，还能一家得十斤肉过年。
有了村里人帮忙，收拾猪就快乐许多。兼之孙荣把香肠作坊的女工全带来了，女工们个个干活是一把好手。这段时日在作坊里吃得饱穿得暖，心里恨不得以身相报。她们生怕做少了对不住东家，听说过年这段时日要忙，把家里的男人都给喊过来。
七八十人一起忙，收拾六十只猪真不是事儿。
不到一日的功夫，把猪骨头提出来，这些猪就全部给收拾出来。不仅收拾出来，有那手勤的在作坊里干惯了，知道灌香肠的步骤。一个个顺手将猪肉都切成了丁。大冬天的也不怕肉冻坏，正好方家就在村子的最后面，做不完就全拖到方家的院子里冻着便是。
方老汉一看这忙得热火朝天，干脆赶了牛车去镇子上的作坊把要用的材料都给运回来。就让这些女工在村子里灌。灌香肠这门手艺安琳琅也不怕别人学，毕竟学得会架势学不会调味。
不得不说，真的是人多力量大。安琳琅原以为六十只猪怎么着也该加班加点地灌五六天，谁知道两日的功夫就都给灌出来。肠衣余才大叔那边早就给留着。过年了，他养的那些羊，除了要下崽的模样和种羊，其余的都宰杀了卖出去。其中一大半羊肉卖到了西风食肆。
这些肠衣就是几日前结下来的，如今加上现洗出来的猪小肠，刚好都够。
说起来，桂花婶子的肚子已经有五六个月，已经很大了。方家杀猪这一日，她坐着余才大叔才买的牛车过来帮忙。其实主要是余才帮，桂花婶子身子重，一起过来就是想来跟方婆子说说话。
如今她的日子过的是越来越好了。面色红润，脸颊也长了肉。有了主心骨后精气神都不一样。
“孩子翻过年二三月份就会出来，大夫说也可能会赶早。年纪大了，估计会有点辛苦。”桂花婶如今说话眼睛都是亮晶晶的，日子过得好，她人瞧着都年轻了好几岁。“余才心疼我，说明年正月也给家里捉点小鸡仔，叫我别出去干活，就在家带带孩子养养鸡。”
“孩子小离不得人。余才家里也没长辈帮着照看一下，你在家里养养鸡也不错。”
姐妹俩说着话，中午安琳琅特意留了他们夫妻用饭。西风食肆今日也关了一日门，孙师傅带着他的那帮徒弟过来，给在乡下忙活的女工极其家人们做饭。
安琳琅也不是说提供多好的福利，反正给她干活的人她从来都是不会让人饿肚子的。
且不说女工带着家人在方家村吃了一顿从没吃过那么好吃的饭。西风食肆的大厨亲自掌勺，油和肉都不要钱地往菜里面搁，可把他们吃的满嘴流油。好些人都恨不得安琳琅这边天天杀猪要人忙活，就说方家大房的方伍氏一看到安琳琅回来，从门后头摸了一把伞就往镇上去了。
今儿的雪是真的大，但比起那二两银子的打赏就不算什么。方伍氏深一脚浅一脚地到了镇子上，按照贵人给留的地址找到了安家人在镇子上租的院子。
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