“炖煮鹅肉鸭肉,为了去掉它独特的腥味呢,料味盐味必须足。肉无油盐不香嘛……”
“……之后还要用冰糖和老抽为菜品上色……”
蔡先生最喜欢关于美食的学问,总觉得看着别人如此严谨、虔诚地对待美食,是一种幸福。
他又问了几个关于‘帝国大鹅’的烹饪细节,便不再多做停留,放阿香大厨专心烹饪,转身回到前堂。
坐下后,正巧瞧见易家栋掀起蒸锅锅盖,呼一下热气冲天,红艳艳的河蟹在水蒸气中若隐若现。
这场景便是‘人间烟火气’的具象吧,实在很美。
食指大动,他忍不住转头往外看,焦急地盯起手表。客人未到,不便先开动,但他可不想为了等朋友,害热烫的河蟹变凉,那味道就大打折扣了。
好在当Clara调好姜汁隔着玻璃上的送菜口递给家怡时,易记门外走进一对衣着低调、戴着墨镜的男女。
蔡蓝舒口气,朝着两人一招手,那两人便坐到了蔡先生对面。
当两人摘下墨镜,家怡和玻璃窗后的易家栋、Clara、孙新都惊掉了下巴。
当红动作巨星房龙!
还有他现在的明星女朋友!
…
家怡忍住尖叫的冲动,尽量平静地为四人上菜,眼睛却悄悄打量房龙及其女友——年轻时的真人诶,过生生的诶,来她家冰室吃螃蟹诶。
武打巨星大战河蟹诶!
房龙瞥见家怡看自己,还以为她会请他签名,家怡却在这时提出了请他和易家栋合影的请求。
“??”不是跟她合影,而是跟她哥哥?
“!!”家怡用力点头。
女沙展心中没有追星,只有搞事业。家怡满脑袋想的都是:到时候把易大厨跟房龙的合影、易大厨跟蔡蓝先生的合影都洗成大照片,贴在墙上,这不比花钱买广告好用!
待房龙跟易大厨合过影,美味菜品便开始上桌:
清蒸河蟹、熟醉蟹、蟹黄豆腐、番鸭烧蟹、香辣蟹,又麻婆豆腐、虾皇、蒸鲮鱼……
房龙虽吃过许多山珍海味,这样以‘河蟹’为主题的全宴却还是第一次吃。
当油香的蟹黄入口,鲜美直冲天灵盖,他夸张地露出享受表情,与方才家怡等人看到他时的表情如出一辙。
“不赖啊!”房龙朝着蔡先生直点头,随即便展露豪爽本性,大口嗦蟹,大块吃肉起来。
食到尽兴,又点几杯女儿红——黄酒配蟹,更美了。
半饱时,房龙已觉满足,他这才有心情打量四周,便见这里环境不错,又兼顾了老冰室的风格,满墙食物照片、老桌椅等都港味十足。
“这里环境倒不错,蔡先生是准备将这里作为补镜头的食肆吗?”
“嗯,我刚才也想到了这一点,你也觉得不错?”蔡蓝问。
“很是不错,关键味道也赞。只怕
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