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一众女客都被她哄笑了,还有性子跳脱的年轻妇人忍不住笑道:“顾娘子不止本事大,厨艺好,怎么讲话也这般讨人喜欢?这小嘴儿是不是抹了蜜?让我尝尝!”

那妇人做势真要探过脸,顾茵笑着躲开,笑闹过一阵,顾茵下厨给她们送上一份甜品,算是年节上的一点心意。

午市的时候,轻食雅舍来了个生面孔。

那是个看起来约莫二十五六的年轻妇人,白净的皮肤,水汪汪的眼睛,面容谈不上国色天香,但是自有一种温温柔柔的气质。

她来了后就找了个角落的位置坐下,新奇地张望了一番。

堂倌送上菜单后,她客客气气地道谢,然后仔细看了一遍,有些苦恼地皱起了眉。

顾茵就上前询问道:“瞧您面生,是第一次来吗?”

年轻妇人微微点头,笑起来的时候唇边泛起一对梨涡,语气轻柔地道:“让您笑话了,这上头好多东西我都没听过,所以不知道点什么。”

“尝尝我们家的姜撞奶可好?”

妇人点了头,没多会儿堂倌就送上来一个白瓷小盅。

姜撞奶的做法并不困难,就是老姜榨出汁先倒入小盅,鲜牛乳和白糖按比例混合,放入锅中加热。

比较复杂的一个步骤,就是加糖牛乳熬煮的时候,温度得控制在七十度以上,八十度以下,不能煮至沸腾。

这个时代没有温度计,所以靠的是顾茵对火候的把控。

牛乳从火上离开后,需要从一定高度倒入呈了姜汁的碗中,这才是名字里那个“撞”字。最后盖上盅盖,放置一段时间后,凝结成半固体,放上勺子不沉下去,就算是成了。

年轻妇人拿起刻花银勺,舀起一勺吃到嘴里。

这姜撞奶又香又浓,甜而不腻,入口即化。而且姜味并不会浓郁到刺鼻的程度,反而是盖住了牛乳本身的腥味。相辅相成,相得益彰。

年轻妇人刚从外头过来,手脚都有些冰凉,吃了带着姜的甜品,没多会儿胃里就暖和起来。

“您推荐的真不错。”妇人由衷的夸赞道。

顾茵后头又给她介绍了其他东西,对方都认真地听了。

等到顾茵介绍完,妇人才恍然道:“对不住,让您说了这样多,我……我再点一盏花茶就好。”

她衣着光鲜,其实不像是囊中羞涩的人,但顾茵也不在乎那些,她又不是强买强卖的那种人,只是看她面生,又没人陪着,有些不自在,所以才来和她搭话,又纯粹地介绍而已。

想到自己去别的店做客的时候,也不大喜欢一直有伙计跟着,又恰逢文二太太过来了,正在寻她,顾茵也没再多留。

文二太太今日心情不好,来了就大吐苦水,说自己在年头上忙的不成,文二老爷倒是乐呵,从前在寒山镇上狗嫌人厌的,现在居然还有人上赶着同他交好,请他饮宴吃酒的,日日不着家。

“亏他年前总说我不着家,我心里还过意不去,年头上一天都没出门,还和从前似的大门不出二门不迈。他倒好,比我从前过分了不知多少倍。”

文二太太性子直爽,常在轻食雅舍出入后,已经结交了一大帮手帕交。

女子聚在一起嘛,除了吃吃喝喝、玩玩闹闹,必不可少的肯定还要骂男人这一项。

她一开口,就也有不少人附和。

“我家夫君也是这样。比你家的可混不吝多了,不止是不见人影,年头上还收了个舞姬,那舞姬妖妖娆娆的,技艺不能和晓媛她们相提并论,却把

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