夕食后,顾野没急着回屋写功课,脚下一转,去了老医仙的院子。
老医仙这边和主院同时摆的夕食,但老医仙这个人闲散惯了,饭桌上也不讲究,一边看医书一边吃,跟个玩心重的孩子似的,一顿夕食得吃了快半个时辰还没吃完。
顾野过来了,小药童见了他忙行礼,顾野摆摆手,让他别客气,然后一屁股挨着老医仙坐下,乐呵呵道:“师公,还没用完饭呐?”
说着,他扫了一眼桌上的菜色。桌上四菜一汤,色香味皆有,但不见荤腥。
自然不是英国公府克扣老医仙的饭食,而是应了他本人的要求。
顾野就道:“知道您注意养身,但这清汤寡水吃多了也没滋味。偶尔也是可以吃点荤腥的。”
老医仙也笑呵呵地回答道:“不用,我吃这些挺好。你家这厨子手艺确实不错,但也就这几道菜烧的格外好,其他的还差些意思。”
“知道您爱吃我娘做的菜,不若你说想吃点什么,我帮您老传个话。我娘最有孝心不过,您老一句话,她一定给您做。”
顾野不说还好,说了老医仙脸上的笑容有些卡壳。
早先老医仙吃过顾茵做的桂花糕,那香甜软糯,十分可口。
后头顾茵时常麻烦他,自然不能让老医仙白帮忙,因知道他不爱那些身外物,不然也不会只待在英国公府,而不去御前效力,所以顾茵没用其他方式道谢,而是在家时偶尔为他下厨。
说来也是巧合,前儿个不久,老医仙和顾茵提起一道菜,叫油爆双脆。
那是他博览群书时,看过不少名家食客都赞赏有加的一道菜。
一直很想知道是如何的味道。
可惜这道菜并不是京城地界的,而且从名字里那个脆字就能推断出,这道菜对火候的要求极为严格。
顾茵那会儿正在请各地的厨子充实四楼的特色小吃部,迎合钱三思口味的淮阳厨子是其中之一,另外也招到了擅长鲁菜的。
那厨子倒是知道这道菜的做法,只是自己并不会做。
偏顾茵是个知道做法就愿意尝试,且差不多每次都能成功的,便在家实验起来。
老医仙点名要吃的,自然也好奇步骤做法,就跟着进了厨房。
顾茵虽是第一次做,但基本功扎实,做法在胸之后,她先把猪肚尖上油脂和内膜剔除干净,再切十字花刀……
老医仙当时还笑眯眯地夸道:“徒媳这手法真利落,半点看不出是第一次做。”
后来顾茵把猪肚切好腌上了,又去切鸡胗。
老医仙看着看着,目光不由落到了她手里黑漆漆的菜刀上,笑不出了!
他捂着心口说不大舒服,赶紧从厨房出了来。
后头顾茵还真做出了一道色香味俱全的油爆双脆,那调汁可能不是完全的鲁菜口味,有她自己发挥的成分在里头,但那猪肚和鸡胗,真的是又香又脆,恰到好处。
老医仙一边心疼自己珍藏多年的那块寒铁,一边吃完了一整盘。
后头他就不让顾茵给自己做菜了,怕想一次心疼一次!
老医仙的脾性和孩子似的,不是能藏住事儿的人,几乎什么都写在脸上。
那天顾茵自然发现了他的不对劲,哪有人吃到自己想吃的菜的时候,一边赞不绝口吃了个光盘,脸上却要哭不哭,要笑不笑的?
英国公府里最了解老医仙的当属武青意,当天一家子聚在一起用饭的时候,顾茵就问起来。
这才知道他送自己的那把菜刀是用了老医仙心头的宝贝疙瘩打造
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