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揭开打包盒,里面装着其它卤味,还有今天的主角辣卤魔芋结。

晶莹剔透有的魔芋丝,像是过桥米线里的粗米粉,比米粉略显清透些。

浸泡在辣椒红油里,干玫瑰色的油脂,像是为它点上红妆。

沈圆拿起一个,在手心摊开,感叹:“她家的魔芋结好大,比我在火锅店烫的大多了。”

魔芋本身没有味道,辣椒的油香,勾魂夺魄,赋予魔芋结无穷的魅力。

裹着鲜红的辣椒油一起送来,嘴巴里香香辣辣,魔芋丝比米粉柔韧,很有嚼劲儿,口感咯吱咯吱。

魔芋结饱腹感极强,吃完一个,感觉胃里没那么饿了,但是眼睛还很馋。

打包盒里,还有鸭食管和兔头,都是沈圆的最爱。

怕吃不下,她决定先放一放魔芋结,主动卤鸭食管和卤兔脑壳。

卤鸭食管,还是跟记忆里一样肥嫩,肉嘟嘟。

兔脑壳更不用说,这是沈圆的每次去卤味店,必买的卤味。

邱可吃完一个卤魔芋丝,啃了个辣卤鸭腿,直呼太撑了,吃不下。

那就留作晚上当宵夜吃吧。

颜记煎饼果子铺,店内。

“今天没有辣卤小鱼仔吗?”

面对食客的问题了,李阿姨不急不缓说:“不知道,你问问老板,喏,老板在那儿。”

顺着李阿姨的目光,食客看见刚从厨房出来的颜烟,把刚才的问题,又问了一遍。

颜烟的脑瓜子一下子没转过弯来:“你说的是那些卤小杂鱼吗?”

食客:“对,我觉得小鱼比鲫鱼更香,酥酥的,很入味,一口一个。”

颜烟大概知道了,那是小龙虾养殖老板送来的,他虾塘里有野生鲫鱼,还有一些野生杂鱼。

他把鲫鱼和小杂鱼一起批给颜烟,小杂鱼的批发价便宜,才两块钱一斤,但处理起来繁琐,比鲫鱼麻烦,所以也是按二十元一斤卖。

这两天虾塘里的鱼捞完,其他村民家鱼塘里的杂鱼比较少,三五斤小杂鱼,一炸一卤,更不剩下什么了。

颜烟回:“短时间内,应该没有了,有的话,会提前在群里通知大家。”

“好吧,谢谢。”食客一脸失望,兴致缺缺。

颜烟微笑回应:“不客气。”

“辣卤魔芋结全部卖完了,专门来买魔芋结的别排了。”李阿姨扯着嗓子喊,又低头给其他顾客打包。

听见有顾客嘀咕:“怎么加不了群,好像提示满员,阿姨,还有别的群吗?”

李阿姨喊来颜烟:“9群满员了,你赶紧建个新群。”

颜烟:“!!!”

不是一星期前才刚建的群,这么快满员的吗?

一个群五百名成员,几乎没有退群的,九满员的群,大概有4500人,还有不会加群,靠电话预约的附近居民,她店里的食客约莫达到五千人左右。

傍晚后,店里卤味全部销售完。

送走两位阿姨,颜烟也该回家。

她和沈沐没去公交站台,半路折返到菜市场,问了一圈,只看见一种小包的竹笋丝,不是她想要的商用清水春笋。

路上,她在某宝搜索,终于找到想要的竹笋丝,笋丝白里透着点金黄,嫩嫩的,能看到能笋子外部生长的竹节轮廓。

是正儿八经的春笋。

看评价不错,她赶紧下单两包。

晚上,下单的笋子发货了。

同时,几个群消息99+。

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