偶尔还要推出个新品,让爱啃卤味的食客们也能时不时尝尝鲜。
连续多日推出各类素卤,今天一早,收到陈老板送来的猪肚。
颜烟不太爱吃内脏,唯一爱的是猪肚,不管是猪肚鸡,还是卤猪肚,她都好爱。
买来的猪肚,已经经过简单的处理,放到清水里浸泡。
浸泡半小时,她怕不干净,用面粉和白酒继续搓洗,搓干净后,过几遍清水。
中午去自己的小房子转悠一圈,又给姥姥姥爷带了好吃的。
姥姥姥爷商量着给她的大露台涂防水层,到时候可以种花种菜……
下午,颜烟在锅中倒入冷水,去腥三件套,焯完水的猪肚,用卤兔头兔腿的老卤水进行卤制,大火烧开,转小火卤煮一个小时。
卤好的猪肚,切成长条状,她尝了一条,猪肚脆嫩,咬下去有回弹,咬着脆脆的,好香。
多泡一会儿,味道更香。
切成长条的猪肚丝,被放到卤汤里继续浸泡入味儿。
群里。
五颜六色的颜:【@所有人,今日推出新品,麻辣猪肚丝49元一斤,先到先得哦!】
花香:【卤猪肚丝?猪猪的小肚子吗,是什么味道,好吃吗?】
圆圆的兔脑壳:【不是肚子,是猪猪的胃,口感应该比较脆嫩,猪肚鸡味道超鲜美!】
安安:【猪肚鸡巨香的,妈妈经常给我煲这个汤,猪肚也好吃。还没吃过卤猪肚,流口水。】
……
新群。
柚柚:【可恶,又来诱惑我,没关系,马上到元旦了,到时候我一定要吃够。】
猫饼:【馋了,附近都没有好吃的卤味店。】
海盐芝士:【又来,放假后一定要去吃吃卤味!】
颜烟把两只打包盒,装得满满当当,一盒给姥姥姥爷,一盒拿回家,剩下的猪肚丝留着卖。
店外传来脚步声,紧接着有人询问:“有人吗,老板?”
颜烟从厨房探出,对方又问:“你好,你这里是颜记煎饼果子铺,这个群是你家的吧!”
她懵了懵,点头。
对方一脸欣喜:“你们店里今天有散卖的卤肥肠结子吗,我想吃郁南知同款的肥肠结子,但是昨天很晚,不能预定。”
颜烟:“店里有一些散卖的卤味,排在前面的话,应该可以买到。”
顿时对方眉眼带笑,冲着店外喊:“有散货,你们快进来排队。”
哗啦啦走进店里十来个人,听对方口音不像本地人,颜烟合理怀疑是旅游团组队来买卤味了。
当周娅看到群消息,立马赶来时,赫然发现店里不止有很多面善的阿姨叔叔,还有很多年轻的陌生面孔。
她们带着外地口音,相互交谈着,一看就是外地游客。
颜记煎饼果子铺,在市内也算小有名气,很多食客大老远开车过来买卤味,也经常有外地游客返程前,特意过来买点卤味带回去,算本地特产之一。
这下上了新闻,几乎在全国面前刷一遍脸,小火了一把。
昨晚的新闻,周娅也看见了,评论里的黑粉带节奏,立刻被她怼回去。
扭头,郁南知的黑粉私信骂她,周娅关掉私信,气死这群小黑子。
过了会儿,听见后面有人喊她。
周娅回头,瞅见沈圆邱可。
看到周娅排在后
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