铁锅炖，就是东北铁锅炖，由于东北人民极其实诚的个性，一般来说，东北饭馆的菜量那是真的大，每道菜都堆得和小山似得。
而且这些东北老板还会觉得别人说不够吃是在侮辱他们，假如你真的无意之间这么说了……好了，你就等着撑死吧。
陆小凤之前一个人在街上溜达的时候，就在探花路上碰见了这么一家东北菜馆，大下午四点多，老板娘已经在门口摆好了一堆塑料凳子，陆小凤慧眼识珠，一看就知道，这种小店必定好吃。
然后真的是扶着墙出来……
铁锅炖秦蔻是很喜欢的，她开着车，又另外打了一台车，满满当当地塞了两台车，才把大家都拉到了铁锅炖的店外头，秦蔻一面往进走，一面还催促林诗音和一点红快点都把驾照拿到，这样就不用空着地下车库的一台车还得打车了。
花满楼不合时宜地探出脑袋：“蔻蔻你怎么不催我拿驾照！”
秦蔻：“……”
秦蔻：“……你别闹，点菜点菜！”
花满楼笑了起来。
偶尔秦蔻会觉得花满楼时不时会皮一下，这时候他看起来就有点像一个披着纯良兔子皮的陆小凤了。
这个铁锅炖的店就在师范路旁边的一个小吃外卖聚集地里，旁边有个大大的华南服饰广场，店子很大，招牌也很大，隔壁是一家同样规模很大的火锅店，很多桌椅都堆在路边，对面是几l家烟酒副食小商店，
一只浑身的毛乱卷着，长得很像大橘的流浪猫气定神闲地路过，往门口那么一趟，过了一会儿，就吸引来了几l个过来吃饭的大学生，大学生们又是买火腿肠、又是买鸡肉的，给它喂着吃。
所以说学校周边的猫，真是个个脸都是圆的……
秦蔻看它吃得很饱，就没有给它投喂。
店里的桌椅果然也和这恢弘的店面一样的大气，嵌在桌子上的铁锅比秦蔻的脑袋大多了，桌子巨大，两边人一坐，互相伸个手碰个杯都得站起来碰，一份凉菜，店家也会非常懂事的分两个盘子，一边儿一份。
点了个老虎菜、五彩大拉皮当开胃凉菜，秦蔻又轻车熟路地点了个铁锅炖大鹅，里头加一份排骨，最配铁锅炖的蔬菜有二种——土豆、长豆角和榛子蘑。
榛子蘑这东西，顾名思义，就是长在榛子树下的蘑菇，东北人管蘑菇叫“蘑”，金针菇就是金针蘑，一看这菜单的风格，就知道是正宗东北人开的店了。
然后再来十个玉米棒棒面的饼！
东北阿姨穿着围裙，带着一盆玉米面过来了，一只手团吧团吧，另然后倏地一丢，啪叽一下，饼就贴在锅边儿上，贴了一圈儿，粘的是牢牢的，就用锅子里咕嘟咕嘟冒起来的蒸汽去蒸熟。
陆小凤探出头去，看着阿姨用木锅盖盖上，过了一会儿，锅盖开始轻轻跳动，白色的、带着香味的蒸汽从锅盖的小孔上钻出来，捧着脸等待一会儿，才能开锅。
铁锅的温度会令贴在锅边的那一面被烙出一层脆脆的壳来，玉米面的面饼吃起来有股特殊的甜，掰一掰，扔到锅里，吸饱了汤汁，再配着面糊糊的土豆一块儿吃，啊！香死了！
秦蔻：捧脸.jpg！
第199章
桌上比人脸还大得多的铁锅里咕嘟咕嘟，排骨、鹅肉与土豆同煮，这是一锅极入味的汤汁，但味道却并不大浓烈，没有红油火锅的油腻和麻辣，而是一种很家常、很暖乎乎的味道。
像红油火锅这样的东西，秦蔻虽然喜欢，但总不能天天吃，不够日常、总觉得胃受不了，但是东北菜就有一种……很家常的味道，像是东北菜馆里的一锅出，那很明显就是家常乱炖嘛！
秦蔻家小时候也经常吃家常乱炖，因为她爸喜欢。
秦蔻的外婆周寻芳女士，这名字，一看就知道是旧派的知识分子家庭出来的，当然是喜好精细一点的食物
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