拿过来晒一晒，就可以放在马车里，每次来的时候运个两三袋，往地窖里一放。顺便去找伢行去买一个大铺面，位置不必多好。但地方要大，开饭堂不能没个地方。
伢行管事儿的给他城南那边找来了一个大地方，原本也是饭堂，经营不善倒闭了，楼上楼下加起来能摆放四十张桌子。连桌椅板凳都是现成的。比他之前被房东漫天要价的铺子还要大一倍。价格却跟之前买的铺子一样价，二百四十两。
贺子丰先给了手头五十两，剩下一百九十两打的欠条。打算把黄金换掉三十两就够了，补欠条还能剩下一百一十两，足够囤粮了。
第64章 开店前的准备
衙役们都不靠着月钱活着。很多衙役有自己的店或者合股的买卖。
贺子丰开店的消息一传出来, 几个手下就想给他热热闹闹办个开张。
贺子丰却说不用，他找了黑市把黄金兑成了银子，把伢行的钱还了。这么大的铺子也不能光开粥铺。打算中午可以卖点饭食，晚上再卖点酒水之类的。
贺子丰怕摊位铺开的太大他媳妇挨累。还专门去伢行找管事儿的, 问问有没有会做菜的人, 他想招揽几个！
伢行有些犯愁, 道：“有是有，但他们都不是死契。”县衙里的这些有钱人, 就喜欢把人都捏在自己的手里，厨子是斗菜时的彩头, 碰见有喜欢的厨子直接打包送人, 都是常有的事儿。
贺子丰道：“去聊聊吧。”随后过去看看。
伢行这边一共有两个厨子现在找活儿, 一个是个擅长做糕点的厨娘, 说以前也是在后厨得到过大师傅的指点。
看着白白净净, 那手光滑的没有一点茧子。估计就是富贵人家的小厨房里。给那些后宅中的贵人蒸糕之类的。
他是想找能干活儿的。
另外的一人, 让伢行有些为难。可是之前话都说到那里了，也只好硬着头皮道：“这个人，拖家带口的。”是一个三十岁左右的男人，他媳妇也能做一些家常菜, 还有三个孩子。大的才十岁，小的四岁跟然然一样大，都带在身边。
而且要价还不低，他们两口子一个月就要五百文。一般买个人死契才五两银子。他们一年就要六两银子，怎么可能呢？
身上还有一点会手艺人的通病, 有点傲气，哪怕看见贺子丰知道他是副捕头也没有卑躬屈膝，腰杆子还是挺直的。
贺子丰道：“你会做什么？”
“煎炒烹炸炖, 样样都会。我媳妇能给我打下手。”他说着。
贺子丰道：“大锅饭会做么？”这大锅饭跟小灶可不同。那么多的份量加多少作料，都得在心上。而且还要有一膀子力气，大锅饭的翻炒就是一个力气活。
这人叫张猛，都叫他张师傅，此刻听见贺子丰的话道：“会。”
贺子丰随后跟伢行的管事儿的道：“借你们厨房一用。”县里的伢行什么买卖都有，是有自己单独小厨房的。
随后让他露一手，他在这边找活儿也有一个月了。而且不是本地的，身上不多的钱也用了七七八八了，就想尽快的找个好主。他是大人能凑合，但孩子跟他颠簸他心疼。
贺子丰只让他做一个拿手的菜。他看了一眼厨房，就几个蔫巴茄子，于是做了一个酱焖茄子。
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