。到时候会做酸菜炖猪肉。我要是得了，就带回来咱们一家五口吃。”
女人一听肉，嘴里直泛馋。道：“那我明儿的饭菜也拿回来。”孩子们一天吃干粮泡水，嘴里都破了，她今儿还询问了那些生养过又经验的妇人呢，那些人说，就是吃的不好。吃点好的，马上就养回来。
“县太爷真是仁慈啊。”
“贺官爷也是，要没有他，咱们一家都得饿死。”
说着话呢，几个人躺下了，有棉衣棉裤压在被上，暖和多了。没一会儿孩子们就传来均匀的呼吸声，唯有女人睡不着，但她也不敢动，怕把孩子吵醒。
男人小声道：“你咋不睡呢？”
女人吞咽了一下道：“睡不着，就想赶紧吃明儿的酸菜炖猪肉。”
男人没睡也是馋的。但他爱面子不好意思说出口，道：“等来年，我多买点猪肉给你炖一锅，可劲儿吃！”
女人嗤笑了一声，道：“你就吹吧。”随后不搭理他，睡觉了。梦里都是炖的白花花的猪肉。
次日一早，整个街道都被一股诱人的香味笼罩。不知道的以为还在做梦呢。
作者有话要说： 祝大家中秋节快乐。
第80章 酸菜汤
县里把那些牲畜运回来就宰杀了。猪肉, 鸡鸭鹅肉都不用费盐，往雪里一埋起来，不到俩时辰冻得梆梆的。
如今大雪封路, 各处都断了补给, 亏得他们县太爷提前安排，大家都存了点粮食, 但想吃肉就不像以前那么容易了。
这次杀猪，连平常最看不上的猪血都留着, 往里面加了鸡蛋，各种调味料，蒸熟, 切成块，猪血糕炖酸菜，没有腥味。
这次煮酸菜是贺子丰主持的。用巨大的一口锅, 据说是行军时用的大铁勺。一个人都搅不了，得三四个人一人拿个像铁锹那么大的铲铲才能不糊锅。熬了一锅酸菜血肠白肉, 县里自己就有豆腐坊, 提前就冻了两百多块冻豆腐，分批往里倒。大锅煮了好几个时辰。熟了就盛出来, 再烩了新的进去, 这样煮的快。
连县太爷都不在家里吃了，等着吃这个大锅饭。
很快一碗热气腾腾的炖菜就端了上来，光闻到味道, 都让他眼前一亮。县太爷的小厨房蒸了米饭，他夹了一块猪血糕，尝了尝鲜嫩，滑溜。再夹一点酸菜。据说, 昨儿十多个厨娘切了一晚上。脆爽中带着酸，胃口大开，立刻扒拉点米饭。
吃了这口还想下一口。
县太爷又夹起一块冻豆腐，县里的冻豆腐是用老豆腐做的。像是蜂窝似得，里面藏着酸汤，吃下去，立刻补上一大口米饭，过瘾啊。
大锅菜没有小灶精致，但吃着比小灶开有食欲呢。接连下雪县太爷心里像笼罩着一层雾似得。好几天没心情吃东西了，今儿从来到衙门闻到这份香味就开始馋。吃起来就停不下来，等肚子传来饱胀的感觉时候，已经添了三次饭了。
连那酸菜汤泡饭再吃几颗酱油辣椒，他感觉还能再吃一碗。
太下饭了。
那酱油辣椒是贺子丰到来的，最初是给自己带的。但是这些衙役总去蹭他的小菜。没招，他拿了一小坛子，两天见了底，辣酥酥的感觉特别好。听闻那些衙役都要出钱凑份子了，想要他买。
贺子丰又拿了一坛子，说自家弄的也不多。这下衙役们都不舍得吃了，限量一人两条辣椒。不让多拿，朱捕头是当笑话说给县太爷听的，谁知县太爷竟上了心。也有模有样的弄了点辣椒咸菜吃。谁知一吃就停不下来。
冬天要是没这辣椒添点咸香火热的滋味，总感觉像少了点什么似得。
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