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“若是遇着那实在过不下去,又无处可去的流离乡民,亦可让他们一路向花果山来,沿途若是遇着那剪径的,只需报我家明时的名号,言说乃是花果山新猴王所召部属,那些人总会给些面子的,咱们这山中土地广袤,只要勤勉些,总有他们的容身之所,熬过这几年,也好过在山下受那战火屠戮之苦。”

哪吒偷偷翻了个白眼,不过,猴哥在一边看着,他才不会不长眼地跳出来反驳呢,他可打不过那猴头。

送走了哪吒和刘录等人,花果山又恢复了往日的清净,只不过,如今这清净中多了一丝人间烟火味。

咳~山下的庄子上,正在烟熏火燎地熏鸡,远远望去像是着火了一般,实在是热闹得很。

今年也不知怎的,这山中的野鸡突然多了许多,那野鸡最爱啄食庄子上种的谷物,没奈何,猴哥只能带着人狠狠地打杀了许多,顺带着将附近的野鸡窝端了许多,这才勉强保住了田中即将收获的谷物。

只是,这样一来,打回来的野鸡太多,一时间便吃不完了。

这大热天的,做寻常的腌腊鸡容易腐烂发臭,明瑜便教他们用这些野鸡做了熏鸡。

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第118章

方家的几个娘子这些日子来,跟着明瑜也着实学了不少新菜式,连往常那些灾荒年月果腹所食的野菜,如今也做的十分美味,这会儿听明瑜说又要做个新菜式,而且还是这夏秋时节也能保存得住的肉食,但凡平日在家里下厨做饭的,有一个算一个,都跑过来偷师来了。

她们也知道明瑜素来为人和气大方,并不忌讳旁人学他的菜式,不过这些古人大多都对知识产权十分尊重,也不好意思白学了明瑜的菜式,一个两个的都带了各自家里做的东西,有炮制过的酱瓜,有自家晒的干菜,还有各自家中炮制的酱料,知道明瑜爱吃这个,便都带了些过来,也算做是谢师礼了。

正好明瑜这边做熏鸡,还真需要酱料,有这么多人过来帮忙,他也能轻松些,当下便给众人简单做了分工,有的负责杀鸡褪毛,有的负责剖开鸡腹清理内脏,有的则负责跟着他学习如何炮制熏鸡。

新鲜的野鸡,剖洗干净,内脏全部取出来,只留下整只鸡,先抹上一层盐,腌制半日后取出,沥干血水,晾到半干备用。

取一些老姜、大蒜子、干辣椒、少许晒干的花椒、八角等,放入石臼中,和盐巴一起捣碎,再和大酱搅拌均匀,然后便拿一把刷子,将整只鸡内外均匀涂上酱料,然后一只一只码放在陶

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