面糊搅好后，盖上厚厚的布，放在一边醒发，要发至两倍大。
发好之后，她用筷子搅了搅排气。
蒸发糕的模具，她用的是平底陶瓷盆。
在盆内刷上一层熟油，她用的是菜籽油，将发好的面糊倒进去，在面糊上撒上一把切碎的红枣，继续醒发至两倍大。
王二坐在灶膛前，看着她打蛋和面搅面，做事干脆利落，有头有序，丝毫不慌乱，心底很是赞赏。
张翠玉拿了红枣进来，抱着胳膊站在一边看她做发糕。
她一边看一边啧啧夸赞：“哎呀呀，我大姑娘这手，比仙女儿还灵巧。以后谁要是娶了我大姑娘，那真是祖坟都冒青烟了。”
苗兰被她逗笑：“娘，你这可就是王婆卖瓜自卖自夸了。哪有当娘的，自己夸自己女儿的。”
她又道：“再说了，我也不想嫁人。”
“你这丫头，又说傻话，男大当婚女大当嫁，哪有姑娘家大了不嫁人的。”张翠玉道，“待咱们食肆开起来，家中有些家底了，再张罗你的婚事。”
王二问道：“大姐，为何要等到食肆开起来才张罗兰丫头的婚事，那样岂不是把她年龄耗大了。”
张翠玉道：“你都是成过家的，岂会不明白。那些个说媒的婆子，最会看人下菜碟了。现如今我们穷，找人相看，那些媒婆只会给我们介绍些歪瓜裂枣的东西，不是穷就是丑，有钱不丑的却年纪一大把。我可不愿意我女儿嫁给那样的人。”
王二低下了头没说话，因为他就是张翠玉口中的其中一类人，穷人。
意识到自己说错话了，张翠玉咳了声，急忙解释：“那个……王二，大姐不是说你。为人父母，哪有不为儿女着想的，你能明白大姐的心思不。”
“大姐，我懂，我明白的。”王二笑着摆手道，“我没有多想，大姐也不要多心。”
关于谈婚论嫁的事，苗兰只当没听见，不接话也不插话，只安静地听着他们说。
张翠玉没再继续留在厨房，转身走了出去。
王二倒也没多想，时不时和苗兰搭几句话。
看了眼陶瓷盆里的面糊，已经发好了，苗兰道：“二叔，烧火吧。”
她将陶瓷盆放入冷水中，盖上盖子。
三刻钟后，发糕蒸好了，还没揭开盖子，便闻到了清甜的发糕香味。
苗兰揭开锅盖，蓬松的一锅发糕，冒着热气，玉米和红枣的甜香味充盈在鼻尖。
“大姐，好香啊！”苗青跑进厨房。
初五也跟着跑进来，小鼻子抽了抽，学话：“好香。”
苗兰把玉米红枣发糕倒出来，像切蛋糕一样，用刀切成三角形的小块。
她给苗青和初五一人分了一块，叮嘱道：“刚出锅，还很烫，吃的时候注意点，别烫着嘴。”
苗青捧着发糕呼呼直吹气，他凑到鼻子前闻了闻：“太香了，烫嘴我也乐意。”
他张大嘴咬了一口，松软清香，又有红枣的甘甜味。
“唔~好吃，太好吃了。”
苗兰见他三两口就吃完了，馋得不行，又给了他一块，问道：“薇薇呢。”
苗青双手捧着发糕，吃得一脸满足。
“二姐在屋里看她的面具呢，时不时还傻笑。”
苗兰笑着打趣：“看来你二姐以后不用吃饭了，可以指着面具过活。”
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